鎌倉こより＠由比ケ浜 焼き魚膳 鮭の糠味噌焼き

おしるこを食べて少しお腹がふくれたので、

30分くらい歩いてこちらのお店へ。

鎌倉こより

鎌倉笹目座という商業施設の奥の方にあるごはん屋さん。

オープンは2022年10月。

店内

L字カウンターで8席。

小ぢんまりとしていて、

知る人ぞ知る隠れた名店っぽい雰囲気。

先客3組・後客無し。

店員さんは半纏を着たお祭りにいそうな方と、

サーファーっぽい人の2名。

メニュー

お昼のメニューは焼き魚膳と鰻丼。

銀鱈にしようと思ったのですが、

品切れとのことで、

「鮭の糠味噌焼き」にしておきました。

20分ほどで到着。

鮭の糠味噌焼き 1,380円

品数多め。

いずれも手作りと思われ。

ご主人は凝り性なようで、

そのこだわりが伝わってきます。

大きめの焼き物機で焼いていました。

塩分強めで糠味噌はあまり感じず。

れんこんのきんぴらや昆布が添えられているのが嬉しい。

佐賀県産の「夢しずく」というお米を使用。

これは良いお米ですね。

美味しいです。

土日朝営業のおにぎりが好評だというのも納得。

汁物は魚の団子入り。

ふんわり仕上がっていてイイ感じ。

まとめ

こだわりが感じられて好印象。

2月14日から味噌づくりに挑戦するとのことで、

今後の展開も楽しみなお店です。

※このネタは2023年1月28日に撮影したものです

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こより

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納言志るこ店＠鎌倉 田舎しるこ（つぶ餡）

花粉の季節になる前に鎌倉へ。

「鎌倉 浪花家」でたい焼きを食べようかと思ったのですが、

空いてそうだったこちらのお店に入ってみました。

納言志るこ店

1953年創業の老舗甘味処。

6年9か月ぶりの来店。

店内

昭和の光景が広がる店内。

テーブル9卓30席。

先客は4組でしたが、しばらくすると満席に。

店員さんは3名。

メニュー

前回訪問時と値段が同じ！

凄まじい物価高騰のご時世なのに凄いですね。

「田舎しるこ（つぶ餡）」を注文。

6分ほどで到着。

田舎しるこ（つぶ餡） 700円

緑茶とふきの佃煮付き。

佃煮は味付け濃いめ。

緑茶はやや薄味。

熱々。

小豆たっぷり。

甘さも結構ありますが、

しんどい感じはなく。

お茶と合います。

お餅は1個だけ。

箸休めに最適なので、

大切に食べる必要があります。

固すぎず柔らかすぎず質の良いお餅。

前回訪問時は焦げ目がついていましたが、

今回は無く。

まとめ

真冬に温かいおしるこは沁みますね。

末永く続いてほしいお店です。

※このネタは2023年1月28日に撮影したものです

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納言志るこ店

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2343 DEPARTMENT＠海老名 アールグレイキャラメル（クレープ）

定食を食べた後は海老名へ。

2343 DEPARTMENT

「ViNA GARDENS PERCH」の3階にある

ガレットが名物のカフェレストラン。

厚木にも店舗があるようです。

入店時にサスティナブルの観点から

キャッシュレス決済のみとの通達が。

店内

オシャレな雰囲気。

カウンター席とテーブル席が選べたので、

テーブル席にしておきました。

店員さん多数。

メニュー

ランチの時間帯かと思ったのですが、

ランチメニューは提示されず。

ガレットは1,400円から、クレープは1,300円から。

食事の後だったので、クレープにしてみました。

7分ほどで到着。

アールグレイキャラメル 1,400円

～商品紹介より～

自家製アールグレイキャラメル、

フランス産発酵バター、バニラビーンズアイス

クレープの端の方はパリパリサクサク。

中心に近い部分はふにゃもち食感。

お皿も温めてあって、冷めにくいように提供されていますが、

季節的にどうしても冷めますね。

自家製アールグレイキャラメルが非常に芳醇。

キャラメルが主役かと思うほどリッチな味わいです。

アールグレイはほのかに感じる程度。

まとめ

クレープとしてはいいお値段しますが、

その分美味しいですね。

気軽には入りづらいですけど。

※このネタは2023年1月21日に撮影したものです

お店ホームページ

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2343 DEPARTMENT

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食堂こなすび＠さがみ野 鶏唐揚げ定食

新しめの定食屋さんへ行ってみました。

食堂こなすび

2022年7月オープン。

さがみ野駅南口から徒歩5分ほど。

店内

カウンター4席に掘りごたつ席3卓。

居酒屋さんかお寿司屋さんの居抜きっぽい感じ。

近隣の人っぽいお客さんで満席でした。

店員さんは3名。

家族経営でしょうか。

古き良き定食屋さんの雰囲気。

メニュー

豊富な定食ラインナップ。

一品料理もあります。

揚げ物以外の軽めな定食にしようと思ったのですが、

茄子が品切れになったとのことで、

やむを得ず「鶏唐揚げ定食」に。

先客が多かったので着席から25分ほどで到着。

鶏唐揚げ定食 890円

ご飯、味噌汁、豆腐、お新香付き。

ご飯はやや多め。

漬物は市販品。

お味噌汁がちゃんとしてるのが嬉しい。

鶏の唐揚げはモモ肉でしょうか。

味付け控えめで、

表面がカリッとした仕上がり。

まとめ

メニューの選択を誤ったような…。

そのせいか、良くも悪くも街の定食屋さんといった印象。

近くにあると嬉しいタイプのお店です。

※このネタは2023年1月21日に撮影したものです

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食堂 こなすび

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1月第4週に食べた菓子パン

毎度おなじみ「週刊菓子パン」のコーナーでございます。

寒波到来で寒すぎて動けない…。

そして、布団の中が気持ち良すぎて何もできないです（笑）

2月に入ると10℃を上回る日も出てくるみたいですが、

そうなると花粉の季節になってくるので、

しばらくの間、駅から300m以内のお店しか行かないようになるかも（笑）

さて、1月第4週に食べた菓子パンはいつも通り3つ。

セブン-イレブン

ブルーベリー＆チーズクリームロール 149.04円

製造：ガーデンベーカリー

ブルーベリージャムとチーズクリームを組み合わせた菓子パンです。

ブルーベリージャムがメイン。

ブルーベリージャムが甘いのですが、

甘くない生地でバランスをとっています。

チーズクリームは酸味が弱めでもったり。

マーガリンや調味料などで後味が悪いのが難点。

ローソン

GODIVA ショコラクイニーアマン 192円

製造：山崎製パン

チョコレートを練り込んだデニッシュ生地に

ベルギー産チョコレート入りの飴をコーティングしたクイニーアマン。

濃厚なチョコレートクリームと表面のクルミの食感がアクセント。

デニッシュ生地は柔らかめ。

全体的に甘さ控えめでクルミで香ばしさをプラス。

上面のベルギー産チョコレート入りの飴がリッチな味わい。

中のチョコレートクリームゆるめかつ少なめながら濃厚。

かなり小さめのパンなので量的に物足りなさが。

ファミリーマート

雪見だいふくみたいなパン 150円

製造：山崎製パン

ロッテ「雪見だいふく」コラボ商品です。

もっちりとした食感の生地で求肥フィリングを包んで焼き上げ

バニラ風味ホイップを注入しました。

白パン生地はもちもちねちねち。

求肥フィリングは「雪見だいふく」としては分厚すぎる気が。

なので、「雪見だいふく」っぽさを感じるのは

バニラ風味ホイップだけな印象。

まとめ

以上、1月第4週に食べた菓子パンでした～。

今回の中で選ぶとすると、

消去法でローソンの「GODIVA ショコラクイニーアマン」ですかね～。

上面の飴が良かったですし。

ちゃんぽん龍龍＠高座渋谷 ちゃんぽん

新しくできたちゃんぽんのお店に行ってみました。

ちゃんぽん龍龍

2022年11月オープン。

著書「ラーメン女王への道」を発売したせいか、

いつの間にか"ラーメン女王"と呼ばれている

梅澤愛優香さんの4ブランド目のお店。

フードジャーナリストと揉めたり、

産地偽装を文春砲されたりしてましたが、

人気は健在のようです。

場所は移転した「ラーメン郷」の跡地。

店内

カウンター4席、テーブル2卓、小上がり2卓。

ほぼ「ラーメン郷」のままですね。

店員さんは男性2名。

梅澤愛優香さんは北鎌倉の「沙羅善」にいることが多いのでしょうか。

平日の夜だからか、先客後客ゼロ。

来る途中に横切った「麺匠八雲」もお客さんがいなそうに見えました。

クラウドファンディングにて、

216人の支援により2,154,500円の

資金を集めての開業だった模様。

何で他店舗展開できるのかずっと不思議だったのですが、

どうやら支援者がたくさんいるようで。

また、通信販売も好調だったりするのかも。

メニュー

今時珍しい後会計制。

メニュー構成はシンプル。

初訪問なので「ちゃんぽん」をいただくことに。

なお、「ちゃんぽん」に関する説明はこちら。

中華鍋の音がしてました。

7分ほどで到着。

ちゃんぽん 900円

どんぶり大きめ。

スープの量は多いのですが、

麺量はそれほどでもなく。

説明によるとスープは鶏ガラと豚骨。

クセは無く塩気がかなり強め。

麺

説明によるとちゃんぽん用のかんすい「唐あく」を使用。

そのせいか、ちゃんぽん特有のコシが無い麺になっています。

個人的にあまり好みではないタイプですね。

具

キャベツ、エビ、イカなど。

キャベツが多いですね。

まとめ

長崎ちゃんぽんを再現しただけといった印象。

個人的にはもっと大幅に進化させてほしいところなのですが、

これからの進化が期待できなそうなのがアレですね。

※このネタは2023年1月27日に撮影したものです

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ちゃんぽん 龍龍

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cafe parva maris＠辻堂 ニカラグア、Bambi

お蕎麦を食べた後はカフェへ。

cafe parva maris

コーヒースタンド「parva M」がマリス湘南という施設へ移転。

オープンは2022年12月24日。

入りづらい雰囲気ですね。

お店は2階。

店内

広々とした店内。

カウンター7席にテーブル2卓。

先客1名・テイクアウト1名。

まだ知られてないのか、分かりにくい場所だからなのか、

空いているので快適です。

店員さんは2名。

メニュー

レジで注文と会計をして席で待つシステム。

ラインナップはそれほど多くなく。

HAND DRIPの「ニカラグア」と「Bambi」を注文。

ニカラグア 550円

何故か写真が撮れていなかったので、

お店Instagramから類似の写真を。

 

 

 

 

 

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コーヒーカップは「KINTO Japan」のもの。

ペーパードリップでコーヒースケールを使って淹れてました。

苦味は無くクセのある味わい。

ほのかに酸味を感じます。

Bambi 550円

コーヒーゼリーとのことで注文したのですが、

変わったのが出てきてイイ感じですね（笑）

コーヒーゼリーをミルクに浸していて、

その上にココアパウダーとクリーム。

ティラミスっぽい見た目になってますが、

あくまでもコーヒーゼリーでした。

ゼリー自体の味は弱め。

甘味はクリームで。

まとめ

空いていて長居しやすいのが良いですね。

コーヒーも良いお味でしたよ～。

※このネタは2023年1月22日に撮影したものです

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