食べログ3.58点のお店で食べた「天そば切り」が
あまりにも残念だったので、
翌日に行きつけのお蕎麦屋さんでお口直しを。
手打ち蕎麦 さかい
南林間にある2013年オープンの手打ち蕎麦のお店。
夜営業はほとんど早仕舞いしているので、
休日しか行けないのが難点。
予約すればいいだけなんですけどね。
店内
テーブル4卓に小上がり席が1つ。
店内が禁煙なところに
こだわりのお店らしさを感じます。
昼営業に訪れたのは4ヶ月ぶり2回目ですが、
満席に近い状態で客入りは悪くなく。
リピーターが多そうな印象でした。
店員さんはご主人と元気な対応の女性。
厨房内の洗い場にもスタッフがいらっしゃいました。
そば茶
冷たいそば茶なのが嬉しい。
キンキンに冷えてるわけではなかったですけど（笑）
ランチメニュー
昼営業はお得なランチメニューがあるのですが、
店内のメニューには記載が無いので、
注文してるお客さんが誰もいないという…（笑）
季節限定の蕎麦
そんな私も"季節限定の蕎麦"から
「冷やし揚げナスそば」を注文。
10分ほどで到着。
冷やし揚げナスそば 1,080円
ぶっかけスタイルの冷たいお蕎麦。
具は揚げナス、赤い辛味大根、
鰹節、海苔、大葉、ミョウガ。
揚げナス
揚げナスは4切れで丸1個分。
柔らかく揚がってますよ～。
白胡麻が思ったより存在感あり。
蕎麦
この日の蕎麦は2019年度産の新そばで、
レラノカオリという品種を使用。
いつもより甘味があるように感じます。
適度に固さがあるのが私好み。
旨味と風味が抜群のそばつゆとの相性が素晴らしいです。
まとめ
安定の美味しさで満足。
昼営業しか行けないのが悩ましいところで。
地味な雰囲気ではありますが、
味は隙がないお蕎麦屋さんです。
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