この日は蒲田でとんかつを。
まるやま食堂
人気店「とんかつ檍」の大将が
5年間お手伝いしたとされる
創業50年前後の食堂。
ブランド豚「林SPF」を使用しています。
店内
厨房を囲むカウンター席に4人用テーブルが1つ。
昔ながらの食堂の雰囲気。
席が8~9割埋まっていて人気な様子。
店員さんは接客の女将さんと調理の男性1名。
「お兄さん」と呼びかけられるのがちょっと嬉しい(笑)
メニュー
とんかつの種類が豊富。
しょうが焼きも人気があるようで、
「ロースしょうが焼き定食」が
私の直前のお客さんで売り切れてました。
「ごくじょうロースかつ定食」を注文。
14分ほどで到着。
ごくじょうロースかつ定食 1,600円
ご飯、味噌汁付き。
用意していたキャベツが残りわずかだったようで、
レタスが混ぜてあります。
ロースかつ
"ごくじょう"ということでボリューム満点。
後半はしんどくなってくるくらいの量です。
衣は粗めでサクサク。
断面
十分な厚み。
肉質が良くてお肉そのものが美味。
ソースは甘味があってサラッとしています。
味噌汁
ワカメと豆腐のお味噌汁。
挽肉が入っているのがこのお店ならでは。
まとめ
林SPFと大衆食堂的な豪快さウリといった印象。
美味しいとんかつではあるのですが、
付け合せ的にとんかつ屋さんという感じではないので、
しょうが焼きを食べた方が
より満足感が得られそうなお店でした。