ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

まるやま食堂@蒲田 ごくじょうロースかつ定食

この日は蒲田でとんかつを。

まるやま食堂

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人気店「とんかつ檍」の大将が

5年間お手伝いしたとされる

創業50年前後の食堂。

ブランド豚「林SPF」を使用しています。

店内

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厨房を囲むカウンター席に4人用テーブルが1つ。

昔ながらの食堂の雰囲気。

席が8~9割埋まっていて人気な様子。

店員さんは接客の女将さんと調理の男性1名。

「お兄さん」と呼びかけられるのがちょっと嬉しい(笑)

メニュー

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とんかつの種類が豊富。

しょうが焼きも人気があるようで、

「ロースしょうが焼き定食」が

私の直前のお客さんで売り切れてました。

 

「ごくじょうロースかつ定食」を注文。

14分ほどで到着。

ごくじょうロースかつ定食 1,600円

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ご飯、味噌汁付き。

用意していたキャベツが残りわずかだったようで、

レタスが混ぜてあります。

ロースかつ

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"ごくじょう"ということでボリューム満点。

後半はしんどくなってくるくらいの量です。

衣は粗めでサクサク。

断面

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十分な厚み。

肉質が良くてお肉そのものが美味。

ソースは甘味があってサラッとしています。

味噌汁

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ワカメと豆腐のお味噌汁。

挽肉が入っているのがこのお店ならでは。

まとめ

SPFと大衆食堂的な豪快さウリといった印象。

美味しいとんかつではあるのですが、

付け合せ的にとんかつ屋さんという感じではないので、

しょうが焼きを食べた方が

より満足感が得られそうなお店でした。

 

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