ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

RA-MEN 3SO@古淵 ニボシ3SO

この日は2名でこちらのお店へ。

RA-MEN 3SO

f:id:mappihm2019:20200123063119j:plain

2010年オープンの味噌ラーメン専門店。

ラーメンデータベースの2018年味噌部門1位に輝いた人気店です。

ただ、最寄のJR古淵駅から1.3kmあるので、

電車民としてはなかなか行く機会が無く。

店内

f:id:mappihm2019:20200123063820j:plain

L字のカウンターで10席。

平日の夜なのに満席で店内待ちの状態!

駐車場が4台分あるとはいえ、

微妙な立地なのに凄いですね~。 

 

店員さんはご主人お一人。

野菜を炒めたりするので、

提供までに時間がかかってます。

券売機

f:id:mappihm2019:20200123064220j:plain

味噌ラーメン専門店ながら豊富なラインナップ。

人気めにゅーランキング

f:id:mappihm2019:20200123064256j:plain

「人気めにゅーランキング」にて1位になっていた

「ニボシ3SO」をいただいてみることに。

かなり待たされたので、

入店から45分くらいかかりましたよ…。

ニボシ3SO 830円

f:id:mappihm2019:20200123064539j:plain

白味噌メインの味噌ラーメン。

セメント系煮干しのスープではありません

という注意書きがありましたが、

それでも結構とろみがあるところが独特。

魚介が思ったよりも香るので、

豚骨魚介ラーメンっぽく感じることも。

f:id:mappihm2019:20200123065107j:plain

自家製の太麺。

もっちりしつつもコシがあり、

粉の甘味も感じられる非常に美味しい麺です。

チャーシュー

f:id:mappihm2019:20200123065245j:plain

チャーシューがめっちゃ小さい…。

ほろほろ柔らかくてほどけていきます。

中華鍋で炒めた野菜はほぼモヤシ。

まとめ

自家製麺が素晴らしいですね~。

煮干し風味の白味噌ラーメンも

他では味わえない感じで面白かったです。

 

お店Twitter

twitter.com

 

食べログ 

関連ランキング:ラーメン | 古淵駅