蟹ラーメンを食べた後、
気になっていたパン屋さんへ。
GORGE（ゴルジュ）
2017年11月オープン。
ご主人はお店の前身である「オグラベーカリー」初代店主のお孫さんで、
「ブノワトン」や「ジョエル・ロブション」などの
名店でご活躍されたようです。
店内
販売だけでなくイートインできます。
テーブル3卓で計6席。
席を確保してから購入＆会計をするシステムで、
ドリンク注文が必要。
お客さんが途切れることなく訪れており、
お持ち帰りのお客さんが多いです。
店員さんは厨房に男性2名、接客系で女性4名くらい。
購入したパン
適当に2つ購入してみました。
お皿に盛ってくださいますが、
温めるサービスはありません。
スイートポテトのデニッシュ 260円（税抜）
デニッシュ生地がパリッパリでサクサク。
「ブノワトン」のデニッシュを彷彿とさせます。
「ブノワトン」の後継店である「ムール ア ラ ムール」では
デニッシュを提供していないので、
この独特なタイプのデニッシュに再会できたのが嬉しい。
クリームパン 220円（税抜）
独特な形状のクリームパン。
こちらも「ジョエル・ロブション」より
「ブノワトン」のパンに近いパンです。
「ムール ア ラ ムール」と比べると
生地の風味がやや弱い印象ですが、
全然悪くはなく。
自家製カスタードクリームが
たっぷりかつ美味しいので満足度高め。
まとめ
焼きたての品を案内するところも「ブノワトン」っぽい感じ。
クロワッサンなども気になるので、
また利用してみたいお店です。
お店ホームページ
