誰も使用せずに眠っていた
妹の電動アシスト自転車が使えるようになったので、
徒歩で行くには少し遠いお店へ。
Boulangerie et vin KaZe
2018年11月にオープンしたパンとワインと惣菜のお店。
場所は「業務スーパー 綾瀬中央店」の隣の敷地にある
医療モール「HANDS+」の1階。
お店入口
何だか入りにくい雰囲気。
入場制限を行っているようです。
とはいえ、お客さんゼロだったので、
制限も何も無かったですけど。
店員さんは男性1名・女性2名でしょうか。
マスク着用で作業前にアルコール消毒していました。
店長さんの話によると、
先週の土曜日に天気が悪くて
パンが売れ残ってしまったので、
本日は食パンとバゲットしか用意していないとのこと。
なので、食パン3種しか残っておらず…。
宅配カタログ
パンを確実に入手したいのであれば、
宅配を利用するのが良いとのこと。
配達範囲が綾瀬市内に限定されますが、
今の時期にこういうサービスはありがたいですね～。
ということで、食パンを3つ購入して帰宅。
食パン 白 1斤 390円
～原材料～
小麦粉、ルヴァン種、牛乳、砂糖、バター、塩、イースト
オーソドックスな食パン。
もっちりしっとりなのが今風です。
味付けや風味が控えめで、
具材等と合わせるのを前提にしている印象。
トマト食パン 1斤 410円
～原材料～
小麦粉、ルヴァン種、イースト、トマト缶、マリナラ、
砂糖、塩、バジルオリーブオイル、シュレッドチーズ
橙色の食パン。
通常の食パンよりもっちり感は
控えめになっている気がしますが、
十分しっとりしています。
ピザっぽさを感じさせるお味なので、
チーズやオリーブオイルなんかが欲しくなってきます。
天然酵母のプレミアム食パン 450円
～原材料～
小麦粉、牛乳、砂糖、塩、バター、モルト、
天然バラ酵母、FMP（生地改良剤）
綾瀬市の"市の花"に制定されているバラを
天然酵母にして使用。
通常の食パンよりも小ぶりなせいか、
2斤での販売のみ。
通常の食パンよりもしっかり甘味をつけてあります。
バラ酵母の風味なのかはよく分からないのですが、
お花のような香りがするところが独特で面白いです。
まとめ
やっぱりコンビニの食パンとは違いますね～。
地産地消に力を入れているところも好感が持てるお店です。
※このネタは4月25日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/ayasekaze/
