お目当てのお店が売り切れ終了していたので、
こちらのお店へ行ってみることに。
小麦畑の石窯ベーカリー＆食堂 ファール ニエンテ
社会福祉法人 開く会によるベーカリー＆レストランで、
自家製小麦を使用した
ピッツァ、生パスタ、パンが楽しめるお店。
オープンは2014年で下飯田駅のすぐ近く。
Take out Pizza
現在、レストランはピッツァのテイクアウトのみ。
「マルゲリータ」を購入してみました。
店内で待っているとパン購入のお客さんが来て
密状態になりそうだったので、
入口の外で待機。
マルゲリータ 1,000円
注文＆会計から5分ほどで受け取り。
美味しそうな香りが漏れてきます。
早く食べたかったので、
自転車をかっ飛ばして急いで帰宅。
受け取ってから食べ始めるまでに
30分ちょっとかかってしまったので、
残念ながら冷めちゃってました…。
生地は柔らかくなってしまいましたが、
窯焼きの香ばしさは残っており、
トマトソースもジューシーで美味。
試しにひと切れトースターで温めてみましたが、
生地がサクサクになりすぎる上、
トマトソースの水分も飛んでしまったので、
冷めた状態で食べた方が美味しかったです。
ミルクフランス 160円
ピッツァの焼き上がり待ちの時に、
人気No.1と書いてあったパンを
つい購入しちゃいました。
小麦の風味を前面に押し出した
柔らかめのフランス生地。
酵母の酸味や雑味が無いのがイイ感じ。
砂糖がジャリっとしているミルククリームが
たっぷりサンドしてあるのですが、
生地を気に入った妹は
クリームを邪魔そうにしてましたよ（笑）
まとめ
どちらも美味しくいただけました～。
一連のテイクアウトやお取り寄せの中で
妹に一番好評だったのでした。
お店ホームページ
http://www.hirakukaicp.or.jp/farniente/