またまたお取り寄せを。
「BRUTUS No.906 日本一の「お取り寄せ」を探せ!」の
タルト部門グランプリだったタルトを注文してみることに。
「キュームタルト」という
愛知県・大須にある手作りタルト専門店で、
食べログの点数は3.08。
5月3日に注文したのですが、
お目当ての商品が母の日ギフト扱いになっていたため、
5月9日発送、5月10日到着でした。
送料は1,034円。
冷凍便で到着。
冷蔵庫で4時間ほど解凍して食べるそう。
洒落た感じの箱に入っています。
紙質はそれほど良くなさそうですけど。
購入したのは12cmのタルトですが、
基本は6cmのタルトのようで、
そちらはバリエーションも豊富。
ベリーとルバーブの焼きプリンタルト 2,850円
~商品紹介より~
19世紀にフランス全土に広り
愛されている伝統菓子「クラフティ」。
果物入りのカスタードプリンのようなお菓子をベースに
ラズベリー、ブルーベリーと
より酸味の強いルバーブを使用し
はっきりとした甘酸っぱい個性を出したタルトです。
水分の多い材料ゆえに
時間をかけてじっくり焼いております。
~原材料~
グリオットキルシュ、ブルーベリー、アーモンドパウダー、
強力粉/香料(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
厚みのある形状が独特。
カットしづらかったですけど。
タルト生地のザクザク感が
損なわれないところが良いですね~。
全体的に手作りっぽさを感じるお味。
プリンというよりはカスタードクリームみたいな感覚。
ベリーやルバーブの酸味が時折顔を出します。
まとめ
カスタードとタルト生地の組み合わせがほっとするお味。
雑味も無く安心感があるのですが、
妹は「ピエール・エルメ」のビスケット生地と比較して
手作りっぽさが出ているのがチープに感じてしまったようで、
「普通」という感想だったのでした…。
※このネタは5月10日に撮影したものです
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