ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

長岡食堂@町田 醤油ラーメン

この日は町田のラーメン屋さんへ。

長岡食堂

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2019年12月オープン。

「町田商店」などを展開している株式会社ギフトによる

新潟長岡ラーメンのお店。

店内

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カウンター12席ですが広めの店内。

店員さんは男性2名。

先客4名・後客2名。

券売機

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券売機は現金のみ対応。

醤油、塩、味噌の3系統。

「醤油ラーメン」をいただくことに。

4分ほどで到着。

醤油ラーメン 780円

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詳細はこちら。

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豚ガラ・豚背脂に鶏ガラということで、

鶏ガラが軽く香るラーメンらしいお味。

タレの醤油も効いています。

生姜は軽く香る程度。

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もちっとした角ばった麺。

チャーシュー

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国産チルド腕肉とのこと。

ちょっと家系ラーメンっぽいチャーシュー。

まとめ

面白味は無いですが、そつのない安定感のある一杯。

一般ウケが良さそうなラーメンといった感じでしょうか。

 

※このネタは7月1日に撮影したものです

お店Twitter

https://twitter.com/factory_noodles

 

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