この日は町田のラーメン屋さんへ。
長岡食堂
2019年12月オープン。
「町田商店」などを展開している株式会社ギフトによる
新潟長岡ラーメンのお店。
店内
カウンター12席ですが広めの店内。
店員さんは男性2名。
先客4名・後客2名。
券売機
券売機は現金のみ対応。
醤油、塩、味噌の3系統。
「醤油ラーメン」をいただくことに。
4分ほどで到着。
醤油ラーメン 780円
詳細はこちら。
豚ガラ・豚背脂に鶏ガラということで、
鶏ガラが軽く香るラーメンらしいお味。
タレの醤油も効いています。
生姜は軽く香る程度。
麺
もちっとした角ばった麺。
チャーシュー
国産チルド腕肉とのこと。
ちょっと家系ラーメンっぽいチャーシュー。
まとめ
面白味は無いですが、そつのない安定感のある一杯。
一般ウケが良さそうなラーメンといった感じでしょうか。
※このネタは7月1日に撮影したものです
お店Twitter
https://twitter.com/factory_noodles