ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

Sagamihara 欅@小田急相模原 すだち塩つけ麺(限定)

近場でラーメンでも。

Sagamihara 欅

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2017年9月オープン。

食べログ3.89点の人気店ということで、

行列ができてますね…。

他に行く宛が無かったので、

やむを得ず並ぶことに。

新型コロナウィルス感染防止対策

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新型コロナウィルス対策を行っていることをアピール。

お店側は換気、仕切り設置、テイクアウト対応などを行っているのですが、

お客さんへの呼びかけはしていないため、

行列があまりソーシャルディスタンスが保たれておらず、

マスクを着用せずに並んで喋ってる人も…。

店内

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30分待ちくらいで入店。

店員さんはご主人、奥様?、

バイトっぽい若い女性の3名体制。

仕切りできっちり区切られています。

すだち塩つけ麺 1,030円

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この日の限定品「すだち塩つけ麺」をいただくことに。

着席から10分ほどで到着。

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国産小麦使用の自家製麺

昆布水に浸っていて今風ですね。

ぷりっとした麺で風味が弱いため、

昆布の風味に負けてる印象。

トッピング

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チャーシュー2種、メンマ、すだち、塩。

具材がひんやりしていてやや抵抗あり。

すだちは果汁を使うスタイルのため味変効果薄。

つけ汁

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鶏ベースでしょうか。

塩分高めではありますが、

つけ汁としては弱い印象。 

まとめ

素材の質とビジュアル重視といった印象。

もう少し工夫がほしいつけ麺でした。

 

※このネタは7月7日に撮影したものです 

お店ホームページ

www.keyaki-sagamihara.com

 

食べログ

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