大和駅近くでラーメンを。
味噌と香味油 麺や二双
小田急線の線路沿いにある
2019年4月オープンの味噌ラーメン専門店。
約1年4ヶ月ぶり2度目の訪問。
感染防止対策取組書
神奈川県の感染防止対策取組書を掲示しています。
きっちり対策している様子。
店内
席数は減らしてなさそうですが、
一つ開けて利用する方式になっています。
店員さんはご主人のみでマスク着用。
先客・後客無しで寂しい雰囲気。
券売機
食券制ではありますが、PayPayの利用も可能。
とはいえ、PayPayでの支払いがよく分からなかったので、
現金で食券購入。
夏期限定メニューもいくつかありますが、
気になった「味噌トマト麺」をいただくことに。
7分ほどで到着。
味噌トマト麺 850円
~味噌ラーメン説明~
信州味噌を使用した自家製味噌ダレに
大量のガラと野菜を使用した清湯スープ。
スープに赤いペーストを加えてるように見えました。
ミネストローネ的なトマト味ですが、
味噌スープがしっかり下支えしています。
スープを中華鍋で熱していましたが、
思ってたよりは熱々ではなく。
麺
プリプリした中太麺。
スパゲッティっぽい感じの麺ではありますが、
サラッとしたスープとは馴染まず。
具
専用のチーズワンタン付き。
2つ入っていましたが、
くっついて一体化してました。
柔らかくなったチーズが濃厚でイイ感じ。
チャーシューは薄いのが2枚。
モヤシはスープとマッチしておらず。
まとめ
スープとチーズワンタンは良かったのですが、
それ以外が馴染んでないのが惜しいところ。
雰囲気が寂しいのも気になったのでした。
※このネタは8月7日に撮影したものです
お店ホームページ