2年5ヶ月ぶりにこちらのお店へ。
ヌードルワークス 藤沢店
茅ヶ崎と藤沢にある大分とんこつラーメンのお店。
藤沢店は2018年5月オープン。
車がお店に突っ込んだらしく、
9月28日から休業していましたが、
10月5日に営業再開しています。
店内
店内満席で約13分待ちで入店。
10席くらいのカウンター席のみですが、
結構密な状態になってますね。
店員さんは男性3名。
ご主人と思われる人の接客が丁寧で好印象。
券売機
ラーメンは690円から。
最近のラーメン店の価格としてはお安めですが、
とんこつラーメンの相場としてはどうなのか分からず。
ラーメン 690円
7分ほどで到着。
臭みの無いマイルドなとんこつスープ。
軽くねっとり感がありつつも、
ライトで飲みやすい仕上がり。
麺
茹で加減は人気No.1と書いてあったバリカタで注文。
案外、しっかり固めですね。
まとめ
チャーシューが薄い上に固くて微妙でしたが、
一般ウケが良さそうな
安定感のあるとんこつラーメンでしたよ～。
神奈川は純粋なとんこつラーメンのお店が少ないので、
頑張っていただきたいものです。
※このネタは10月4日に撮影したものです
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