謎の限定麺が登場したこちらのお店へ。
麺屋 江武里
「麺屋武蔵」出身のご主人による魚介系ラーメンのお店。
約4ヶ月ぶりの来店。
店内
カウンター席のみで10席ほど。
とくに変わった様子はなく。
先客は1名でしたが、後から2～3組来店。
平日の夜でもお客さんが訪れるようになりました。
店員さんはいつも通りご主人のみ。
プチ限定
おでんラーメンとは一体…。
説明文に某国民的マンガの
ワノ国編を意識した内容が多数。
これはやってますね。
材料が残っていれば11/10（火）まで提供するらしい。
霜月おでんら～麺 900円
4分ほどで到着。
豚肉がすき焼き風ということで、
生卵が付属されています。
説明文を読んでみた限りでは、
おでんと徳島ラーメンの
フュージョンといった感じでしょうか。
いやはや、カオスですね（笑）
徳島ラーメンインスパイアということで、
スープが通常のとは異なっていて、
あっさりめながらも動物系だと思われ。
そこにおでんの風味も滲み出ています。
おでんは大根、糸こんにゃく、昆布、ちくわなど。
普通におでんです。
すき焼き風豚バラ肉はやや固め。
麺
通常の麺と同じでしょうか。
だとすると、カネジン食品の全粒粉入り特注麺。
やや固めの茹で加減。
まとめ
いや～、何とも言えない一杯でした（笑）
チャレンジングな姿勢が良いですね～。
※このネタは11月9日に撮影したものです
お店Twitter
