ラオタに人気の味噌ラーメン店
「拉麺大公」の2号店へ行ってみました。
拉麺大公 上大岡店
2020年8月5日オープン。
上大岡駅から近いのが良いですね。
店内
ラーメン店としてはテーブル席多め。
先客1名・後客1名で空いてましたが、
お一人様なので強制的にカウンター席に案内されました。
高さのある赤い椅子が座りにくくてアレでしたよ。
店員さんは3名。
空いてて暇そうだった上、
接客担当のバイトさんを配置してるのなら
お水はセルフにしないで出して欲しいところ。
券売機
種類が多すぎてよく分からず。
更に、店員さんがすぐ横で待機しており、
落ち着ついて選べなかったので、
限定の「札幌焼き味噌スタイル」にしちゃいました。
札幌焼き味噌スタイル 900円
7分ほどで到着。
限定にしたせいか、後客よりも後に出てきました。
"札幌"ということで、
通常の「焼き味噌」よりも「すみれ」に寄せてる感じ。
スープの底に近い方は温度が高めなのですが、
表面に近い方は温度が低めだったので、
すみれ系としては熱々さに物足りなさが。
麺
むっちりした食感。
そこまでプリプリはしていないので、
すみれとの違いでやや違和感が。
チャーシュー
バランス良く脂身があるバラチャーシュー。
あまり厚みはなく。
まとめ
個人的にすみれ暖簾分けの「ラーメン郷」の方が行きやすいので、
「札幌焼き味噌スタイル」にしなければよかった…。
1号店もハマっていなかったので、
2号店も同様にハマらずでした。
※このネタは11月26日に撮影したものです
お店Twitter
