いつの間にか長後にシフォンケーキのお店ができていたので、
購入してみることに。
のら猫Chaya
2020年1月1日オープン。
「鎌倉しふぉん」の美味しさに感銘を受け、
弟子入りしたのちに開業されたそう。
店名に"Chaya"が入っていますが、
店内は小さなショーケース・レジ・厨房のみ。
移動喫茶を始める前段階として
販売のみのお店をスタートさせた模様。
レジの人が軽く説明してくださった品を購入。
チョコチップちびシフォン 550円
この時期限定と思われる
チョコがけ＆チョコチップ入りのミニシフォンケーキ。
なので、ラッピングされています。
自分用に購入して何かすみません（笑）
クグロフくらいの大きさ。
ミニサイズではありますが、
カットされてない状態なのが嬉しいですね。
シフォンケーキなのでもちろんふわっふわ。
翌日も問題なくふわふわ。
賞味期限が3日あるのは伊達じゃないですね。
生地自体はプレーンでしょうか。
甘さ控えめなのが嬉しい。
チョコも甘味が目立たないのが良いですね。
何気にチョコが香ばしく感じたりするのが不思議。
まとめ
美味しいシフォンケーキでしたよ～。
シフォンケーキ自体、空気の割合が多いので、
食べごたえはほとんどありませんけど。
自家製豆乳のシフォンケーキも気になるところです。
※このネタは2021年2月11日に撮影したものです
お店ホームページ
