天気が良かったので自転車で遠出を。
自家製麺カミカゼ
2016年7月オープン。
神奈川端麗系ラーメンの名店の中のひとつ。
閉店と開業を繰り返していた時期があったので、
"伝説のラーメン店"と呼ばれることも。
2年5ヶ月ぶりの来店。
箱根駅伝の戸塚中継所になっている場所で、
戸塚駅から2.2kmあるのですが、
店外待ちが10人くらいでした。
人気ありますね～。
店内
約30分待ちで入店。
カウンター席にテーブルが2卓。
店員さんは男性2名・女性1名。
券売機
「塩ラーメン」「醤油ラーメン」「中華そば」の3系統。
1番人気は「塩焦がしネギラーメン」のようですが、
久しぶりの来店なので、
基本の「塩ラーメン」をいただくことに。
3分ほどで到着。
塩ラーメン 750円
～商品紹介より～
丸鶏と魚介のコクと旨み
温度が高めで素材を突出させないスープ。
序盤は鶏、終盤は魚介がほんのり香ります。
飲みやすいお味ではあるのですが、
丸みのある塩分が食後の口の中に残るところが
好みの分かれるところ。
麺
自家製麺はしなやか。
そこまでスープと馴染む感じではないのですが、
質が良いのであまり気になりません。
まとめ
麺のタイプが好みから外れているのと、
塩気の強さ的にそれほどハマらず…。
でも、クオリティーは高いので、
「醤油ラーメン」や「中華そば」が気になるところです。
※このネタは2021年5月23日に撮影したものです
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