この日は新しくできたラーメン屋さんへ。
頂美豚骨 かたおか
2021年4月12日オープン。
当初は「八王子ホープ軒 かたおか」という名前でしたが、
つい最近改名したようです。
駅からは遠くないのですが、
分かりにくい場所にあるので、
道に迷いそうでしたよ。
店内
L字カウンターにテーブル席。
店員さんは女性2名。
先客1名・後客無し。
券売機
基本は「ラーメン」で太麺と細麺が選べます。
新しく「つけめん」を始めたそうで。
初訪問なので券売機左上の「ラーメン（太）」にしました。
5分ほどで到着。
ラーメン（太） 770円
白濁させないタイプの豚骨ラーメン。
背脂多め。
何だか懐かしさを感じるお味。
古臭く感じるのは当たり前なんですけどね。
豚骨醤油のスープとのことなのですが、
塩気が強めなので塩ラーメンかと思いましたよ。
麺
ごわっとした太麺。
ヘタレにくい力強い麺です。
チャーシュー
チャーシューは手作りらしいのですが、
あまり質が良くない気が。
まとめ
スープと麺がしっかりしている印象。
個人的に昭和っぽいラーメンが苦手なので、
あまりハマらずでした。
※このネタは2021年6月2日に撮影したものです
お店ホームページ
