新しくできたお店でラーメンを。
博多長浜 カウンターアタック
2021年4月1日オープン。
藤が丘にあった「博多ラーメン もえぎの」が
移転&リニューアルした模様。
店内
カウンター席にテーブルが1卓。
入店時には多くの席が埋まっていて盛況でした。
店員さんは男性1名のみ。
メニュー
「とんこつラーメン」と「トムヤムとんこつラーメン」の2系統。
「とんこつラーメン」をいただきます。
細麺で茹で時間が短いのですぐに出てきました。
とんこつラーメン 700円
オーソドックスなとんこつラーメン。
移転前は豚骨臭が強めだったようなのですが、
臭さはほとんど感じず。
ねっとり感はあるものの、
人によってはライトに感じるかも。
塩気は控えめで、トッピング類を加えていくのを
前提とした味付けといった感じ。
麺
パツパツの細麺。
長浜ラーメンとしてはそこまで細くない気も。
チャーシュー
チャーシューは1枚。
博多系はチャーシューが微妙なお店が多いので、
その中ではまだ肉質が良い方。
まとめ
神奈川県ではストレートなとんこつラーメン店は
そんなに多いわけではないので、
スープがしっかりしているお店は
貴重と言えるでしょう。
※このネタは2021年6月9日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/countterattack/