平日は近場のお店しか行けないのでこちらへ。
ラーメン岩佐 下鶴間店
中央林間に2店舗あるラーメン屋さん。
下鶴間店は2013年8月オープン。
来店は約2ヶ月半ぶり。
こちらの店舗の方が広くて空いているので
よく利用しています。
緊急事態宣言で時短営業中ですが、
20時まで入店OK。
店内
先客3組・後客2組。
店員さんは男性3名。
いつもながら平日夜は空いています。
券売機
相変わらず豊富なラインナップ。
前回「手打ち冷やし中華2021」を食べたので、
その横に配置されている
謎の「手打ちざる中華」にしてみました。
7分ほどで到着。
手打ちざる中華 780円
どうやらつけ麺のようです。
平日サービスの野菜増しを適用。
つけ汁
つけ汁は酸味が効いていて、
完全に冷やし中華のタレですね。
そこに魚粉と氷が加わっています。
ざる
ざるというかお皿ですが、
具の内容は前回食べた冷やし中華に似ています。
麺
冷やし中華の時よりも細い気がしたので、
日によって出来が変わってくるのかも。
小麦粉の風味が活きた美味しい麺です。
まとめ
やっぱり、麺もしっかり作っているお店は良いですね～。
ざる中華より冷やし中華の方が良かった気もしますけど。
※このネタは2021年8月5日に撮影したものです
