夏休み中ということで、
毎週土曜の菓子パン記事もお休み。
平日休みじゃないと行けないお店へ行ってみました。
HOMEROASTING 7325COFFEE
鵠沼海岸にあった「7325コーヒー」がご主人の出身地へ移転。
オープンは2021年7月1日。
最寄駅は湘南台ですが、
2km以上離れているので、
車で行くべきお店ですね。
自家焙煎珈琲店としては我が家から一番近いと思われ。
でも、基本的に水土日がお休みで、
営業日や営業時間が不定だったりするので、
訪問ハードルがかなり高めなのが残念…。
ボルダリング
お店脇に小型のボルダリング設備が。
親子で来店しやすいお店づくりを意識している様子。
店内
木造の小屋といった雰囲気。
ご主人の曽祖父が所有していた納屋らしい。
店員さんはご夫婦のお二人。
ご主人はスターバックス出身ということもあってフレンドリーな対応。
鵠沼海岸時代の常連さんが多数訪れていて盛況でした。
メニュー
レジで注文と会計を済ませて席で到着を待つスタイル。
写真のブラックコーヒーのほか、
「水出しコーヒー」と「チーズケーキ」をいただくことに。
15分ほどで到着。
水出しコーヒー 250cc 410円
～商品紹介より～
水でじっくり12時間抽出したコーヒーは、
まろやかで雑味がないとっても飲みやすいコーヒーです。
暑い日にはピッタリ！
すっきりというか、やや薄味な印象。
苦味は無く、軽くもったりしたクセがある程度。
ファミリー層向けだからなのか、
飲みやすさを意識しすぎてるような気が。
チーズケーキ 440円
ゼラチン不使用とのこと。
クッキー生地の上はふんわりしたチーズクリーム。
酸味のあるさわやかな味わい。
底面の生地はピーナッツっぽいお味。
このお店独自のチーズケーキなのが良いですね。
まとめ
コーヒーは選択を誤った気が。
営業日と私の休みのタイミングが合った時に
再チャレンジしてみようと思います。
※このネタは2021年8月12日に撮影したものです
お店ホームページ
