ひっそり斬る

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Pasta Alba shonan@藤沢市遠藤 自家製ベーコンのカルボナーラ

2021年5月にオープンしたパスタ屋さんに行ってみました。

Pasta Alba shonan

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池尻大橋にある生パスタ専門店「Pasta Alba」の2号店。

「湘南とうきゅう」の1階に出店しています。

店内

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商業施設内ということでカジュアルな雰囲気。

昼夜通し営業なのも利用しやすいです。

メニュー

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メニューはパスタのみ。

カリオストロのミートボールパスタ」が名物のようですが、

ディナータイム限定で1,880円します。

気分的にカルボナーラをランチセット(+300円)でいただくことに。

ミニサラダ

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冷蔵庫から出てきたと思われる冷たいサラダ。

酸味の効いたオーソドックスなドレッシング。

フライドオニオン?がアクセントに。

自家製ベーコンのカルボナーラ 1,020円

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昔懐かしいクリームタイプのカルボナーラでした。

卵主体のカルボナーラではなくて、

「思ってたのと違う」状態になりましたが…。

生パスタはモチモチ。

ただ、ねっちょりしてるように感じるので、

好みが分かれるところ。

自家製ベーコンは固くてやや臭みあり。

まとめ

う~む、選択を誤った気が…。

無難にトマトベースのパスタにした方が良かったのかも。

 

※このネタは2021年11月3日に撮影したものです

お店Instagram

https://www.instagram.com/pastaalba_shonan/

 

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