私の誕生日の11月15日に向けてケーキを買いました。
Régalez-vous(レガレヴ)
2021年9月19日オープン。
オーナーシェフ佐藤さんは
フランスで26年ご活躍されたそう。
アシェットデセール(皿盛りのデザート)がメインのお店で、
「パリ左岸のスフレ」がスペシャリテらしい。
あまり下調べせずに来店してしまったので、
ケーキっぽいケーキが見当たらず…。
何だかテイクアウトはパンの方が充実してますね。
やむを得ず、タルトを中心に購入しました。
購入したスイーツ
タルト・ショコラ 560円
タルト・シトロン 560円
モンブラン 700円
タルト・オ・フリュイ 600円
ビアリッツ・ヴァニーユ 500円
タルト・タタン 560円
ビアリッツ・ヴァニーユ 500円
我が家で好評だった品。
エクレアっぽい感じですが、
生地にシャリとした食感が加わっていて良いアクセントに。
カスタードクリームも良いお味。
モンブラン 700円
タルトのモンブラン。
洋酒が香る部位があったので、
妹には好評でしたが、
栗の風味はあまり感じず。
まとめ
見た目の想像に近いお味といった印象。
やっぱりアシェットデセールを
いただくべきお店といった感じでしょうか。
※このネタは2021年11月14日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/regalez_vous_kamakura/
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