そういえば行ったことなかったお店へ。
Tokyo Bay Fisherman's Noodle 茅ヶ崎店
「麺屋庄太」創業者の奥様が始めて
魚介類業者が運営しているという
「Tokyo Bay Fisherman's Noodle」の2号店
ここ茅ヶ崎店は2021年4月オープン。
店内
オシャレな雰囲気。
先客1組・後客1組で空いてました。
店員さんは女性3名。
お一人様でもテーブル席に案内してくださったり、
帰る時にお見送りしてくださったりして、
対応が良いですね～。
券売機
らぁ麺とまぜそばがそれぞれ潮と醤油の2種。
「潮らぁ麺」をいただきます。
4分ほどで到着。
潮らぁ麺 850円
ホンビノス貝のスープらしい。
雑味やクセが無く飲みやすいスープです。
麺
麻生製麺の縮れ麺。
ムチッとしたヘタレにくい麺です。
まとめ
上手くまとまっている一杯。
やや面白味に欠ける感じがしないでもないですが、
万人に受けそうなラーメンでした。
※このネタは2021年12月4日に撮影したものです
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