花粉の季節が訪れる前に山の方へ。
麺庵ちとせ
曙橋にあった人気ラーメン店が
2021年5月に小田原市風祭へ移転。
広さや設備をグレードアップさせたかったようです。
店外に待機用のイスやベルトポールがありましたが、
12時前だったせいなのか、
コロナによる影響なのかは分かりませんが、
行列も無くすんなり入店。
店内
ラーメン屋さんとしては広めの店内。
食べログによるとカウンター13席・テーブル1卓。
移転前とはガラッと雰囲気が変わって、
地方の昔からあるラーメン店っぽい感じ。
先客が10名くらいで後客2組。
駐車場がたっぷり確保されていることもあって、
近隣の人が多そう。
店員さんは3名。
券売機
基本の「らぁ麺」と「担担麺」に加えて、
限定メニューもあります。
せっかくなので、冬期限定の「味噌らぁ麺」にしてみました。
7分ほどで到着。
味噌らぁ麺 950円
キャベツ、ネギ、背脂、味噌ダレを
中華鍋で軽く炒めてスープを投入してました。
あっさりめの味噌スープで懐かしさも感じるお味。
背脂が結構大きめで脂の甘味が楽しめます。
麺
自家製麺。
表面は柔らかめですが、
芯の強さを感じる麺です。
チャーシュー
コンベクションオーブンで作ったものでしょうか。
注文が入ってから切り出します。
肉質が良く味付け控えめ。
しっとり美味しいチャーシューです。
まとめ
味噌味はあまりハマりませんでしたが、
チャーシューや麺が上質。
「担担麺」が気になるところです。
※このネタは2022年1月15日に撮影したものです
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