ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

麺庵ちとせ@風祭 味噌らぁ麺

花粉の季節が訪れる前に山の方へ。

麺庵ちとせ

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曙橋にあった人気ラーメン店が

2021年5月に小田原市風祭へ移転。

広さや設備をグレードアップさせたかったようです。

 

店外に待機用のイスやベルトポールがありましたが、

12時前だったせいなのか、

コロナによる影響なのかは分かりませんが、

行列も無くすんなり入店。

店内

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ラーメン屋さんとしては広めの店内。

食べログによるとカウンター13席・テーブル1卓。

移転前とはガラッと雰囲気が変わって、

地方の昔からあるラーメン店っぽい感じ。

 

先客が10名くらいで後客2組。

駐車場がたっぷり確保されていることもあって、

近隣の人が多そう。

店員さんは3名。

券売機

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基本の「らぁ麺」と「担担麺」に加えて、

限定メニューもあります。

せっかくなので、冬期限定の「味噌らぁ麺」にしてみました。

7分ほどで到着。

味噌らぁ麺 950円

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キャベツ、ネギ、背脂、味噌ダレを

中華鍋で軽く炒めてスープを投入してました。

あっさりめの味噌スープで懐かしさも感じるお味。

背脂が結構大きめで脂の甘味が楽しめます。

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自家製麺

表面は柔らかめですが、

芯の強さを感じる麺です。

チャーシュー

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コンベクションオーブンで作ったものでしょうか。

注文が入ってから切り出します。

肉質が良く味付け控えめ。

しっとり美味しいチャーシューです。

まとめ

味噌味はあまりハマりませんでしたが、

チャーシューや麺が上質。

「担担麺」が気になるところです。

 

※このネタは2022年1月15日に撮影したものです

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