鎌倉にて遅めの朝食を。
台湾キッチン 叙序圓
若宮大路沿いのシャングリラ鶴岡2Fにある台湾家庭料理のお店。
2018年7月に朝粥のお店として間借り営業からスタートし、
クラウドファンディングによって2019年8月に移転＆リニューアル。
店内
L字のカウンター席。
席間が狭くて窮屈感あり。
複数人のお客さんはお店の前にある
テーブル席に案内されてました。
店員さんは台湾出身の女将さんを含む3名。
メニュー
7:30～13:00の朝メニューはお粥中心。
ランチや通常メニューは11:00からいただけます。
なお、「日替り粥」は売り切れとのこと。
薬膳スープを推してるようだったので、
薬膳スープとお粥のセットにしてみました。
無料のお茶
台湾のお茶でしょうか。
ほんのり甘味があります。
やや薄味で出がらし感がありますが、
台湾のお茶がいただけるのは良いですね。
薬膳スープ（ハーフ）＋肉きのこ粥（小） 1,000円
4分ほどで到着。
オシャレ感がありますね～。
選べる小鉢が3つも付きます。
個人的に好きな干し豆腐があったので最初にセレクト。
あと2つは鶏肉とザーサイにしました。
薬膳スープ（ハーフ）
説明書きの「四神湯（スーシェンタン）」でしょうか。
お肉などの具材がコロコロ入ってます。
塩分控えめで優しいお味。
クセや臭みの無いお出汁の風味をダイレクトに味わえます。
逆に小鉢が味濃いめになっていてマッチング良好。
肉きのこ粥（小）
横浜中華街などの中華粥とは違って、
熱々ではないので食べやすいです。
お米もそこまでは溶けておらず。
貝柱主体の優しい味わいです。
まとめ
手作り感とオシャレ感を両立した
イイ感じの台湾料理店ですね～。
人気があるのも納得でした。
※このネタは2022年1月29日に撮影したものです
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