約1年ぶりにこちらのお店へ。
シナモンガーデン
2014年7月オープンのスリランカ料理店。
ちょうどこの日、FMヨコハマの番組「Tresen」に登場した模様。
店内
アットホームな雰囲気の店内。
先客1名・後客無し。
いつもながら平日の夜は空いています。
メニュー
基本のメニューは変わってなさそう。
新メニューや気まぐれメニューの掲示もあります。
いつもは「おもてなしプレート」を注文していますが、
今回は「チキンビリヤニ」にしてみることに。
9分ほどで到着。
チキンビリヤニ 1,500円
ワンプレートで登場。
ビリヤニとしては遭遇したことないスタイルですね。
スパイスで炊き込んだというバスマティライスは、
水分がほとんど無いんじゃないかと思うほどパラパラ。
焼き飯みたいな感覚です。
野菜系おかずとの相性良好。
このお店は具を混ぜた時の一体感が抜群ですね。
焦がした?ゆで卵は完熟ですが、
ビリヤニとマッチするのが不思議。
ローストチキンレッグはこんがりカリカリ。
チキンカレーは量少なめ。
スパイスの風味は突出しないものの、
じんわりスパイスが感じられるのが良いですね。
コクもしっかり。
まとめ
独特なビリヤニで面白かったです。
個人的には「おもてなしプレート」の方が好きですけど(笑)
いずれにしても美味しいお店ですよ~。
※このネタは2022年4月6日に撮影したものです
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