冷やしの限定麺が登場したこちらのお店へ。
麺屋 江武里
2019年5月に浅草から高座渋谷へ移転してきた
「江戸醤油ら～麺」のお店。
約1ヶ月半ぶりの来店。
店内
カウンター席のみで10席前後。
親子連れ専用席ができてますね。
店員さんはご主人お一人。
きびきび動いてらっしゃいます。
先客1名・後客4名で夜のお客さんが戻りつつあります。
コラボ限定麺
浅草の人気店「フルーツパーラーゴトー」とのコラボ限定麺だそう。
8月29日(月)から1週間～10日間程の提供。
～葡萄薫る～ 冷やし中華 900円
「味は普通に冷やし中華」とのことで、
見た目も普通に冷やし中華です。
からしは付属されず。
何故かイタリアン食材を使用していますが、
トマト、バジル、チーズ、ニンニク、オリーブオイルといった
イタリアン要素強めのものは無し。
キュウリに見立てたズッキーニは、
見た目がキュウリながらシャキシャキ感は控えめ。
ゴマ油ではなくグレープシードオイル、
ツンとした酸味の中に甘味があります。
バルサミコの味が後に残ります。
麺
プリプリ食感でコシのある麺。
実に冷やし中華らしい麺です。
葡萄
葡萄が4切れ。
冷やし中華の具としては、
めっちゃ甘く感じます。
生ハムと一緒に食べると甘さが緩和されるような。
まとめ
冷やし中華らしさを保ちつつも、
ちょっと攻めた一品でした～。
「ラーメン郷」が鶴間へ移転してしまったので、
高座渋谷を盛り上げていってほしい存在です。
※このネタは2022年9月1日に撮影したものです
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