中央林間にまた新しいラーメン店ができたので行ってみました。
麺やラチエン通り
2022年9月1日オープン。
藤沢市遠藤・滝の沢商店街にある「らーめん夢中」の姉妹店。
マニアックな感じのラーメンなので、
多店舗展開するようなお店じゃないと思っていたのですが、
2014年に本厚木にも出店してました。
なお、そちらは既に閉店しているようです。
店内
厨房側と壁側にそれぞれカウンター席になっています。
計9席ですが、席間が狭く、
お店自体も小さいので窮屈感あり。
店員さんは2名。
先客1名・後客3名。
券売機
「らーめん夢中」に近いラインナップ。
色々あるのですが、
説明書きや写真が無いので、
詳細や違いがよく分からず。
なので、左上の「白醤油らーめん」にしておきました。
4分ほどで到着。
白醤油らーめん 850円
チャーシュー、水菜、メンマのシンプルなビジュアル。
メンマはイマイチですね。
スープは妙に熱々。
温度が下がってきた時の方が、
旨味や塩気が前に出てきます。
白醤油はその甘味で好みが分かれるところですが、
軽く感じる程度。
麺
「らーめん夢中」は全粒粉入りの麺だったと思うのですが、
こちらは全粒粉の粒が見えず。
プリッとした食感です。
チャーシュー
バラチャーシューが1枚。
味付け薄めで柔らか。
まとめ
現状は"らーめん夢中の支店"でしかなく。
ここ最近、中央林間周辺はラーメン店が一気に増えたので、
地域に合わせて独自進化していかないと
厳しそうな気がしたのでした。
※このネタは2022年9月13日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/menya.rachien/
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