ケーキを買う前にこちらでひと休み。
Roast Design Coffee
2019年7月オープンの自家焙煎珈琲店。
約5か月ぶりの来店。
店内
テーブル3卓とベンチ。
レジで注文と会計を済ませて席で待つシステム。
先客2組・後客2組。
店員さんは2名。
メニュー
「Infusion Coffee」というのを扱っており、
生豆をスピリッツに漬けてから
焙煎したコーヒーだそうで。
焙煎でアルコールが飛んで、
アルコール分は含まれないという話なので、
ハンドドリップでいただいてみることに。
Infusion Coffee ハンドドリップ 550円
かなり強めにラム酒の風味がしますね。
さらっとあっさりめでコクは控えめ。
温度が下がってくると豆の甘味や酸味が出てきます。
まとめ
このお店で飲んだコーヒーの中では
今回の「Infusion Coffee」が1番面白い気が。
まだ色々種類があるみたいなので、
他の「Infusion Coffee」も気になるところです。
※このネタは2022年12月11日に撮影したものです
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