約3か月ぶりにこちらのお店へ。
ラーメン・ごはん 倉家
レンタルキッチンでの営業を経て
2022年10月にオープン。
湘南台駅西口からすぐなので、
行きやすくて助かります。
店内
カウンター席のみで10席。
店員さんは2名。
先客7名・後客5名で賑わってました。
お店の存在が浸透してきた感じでしょうか。
券売機
日替わりで限定ラーメンを提供。
この日は「昔ながらの中華そば」でした。
それをいただいてみることに。
18分ほどで到着。
混んでましたからね。
昔ながらの中華そば 850円
輪切りのネギに、なると、メンマ、ほうれん草、海苔。
ビジュアルは昔ながらの中華そばなのですが、
スープが鶏ガラ臭くないので、
お味自体は現代的でキレがあります。
やや甘味もあり。
麺
自家製の細麺。
プリプリ食感。
かなり長いのでやや食べにくさが。
チャーシュー
バラチャーシューは厚みは薄め。
味付けは最小限。
まとめ
アットホームかつ手作り感が良いお店。
次回は人気だという「鶏白湯」をいただこうかなぁ。
※このネタは2023年3月14日に撮影したものです
お店Twitter
https://twitter.com/kuraie_yone
