昨日は約3ヶ月ぶりのラーメン部の活動でした。
今回のテーマは今年オープンのお店ということで、
投票の結果「麺屋 宗」をセレクト。
今回のテーマは今年オープンのお店ということで、
投票の結果「麺屋 宗」をセレクト。
麺屋 宗
あまり広くはありませんが、なかなかオシャレな空間です。
まずは餃子から。
一口海老餃子 390円
その名の通り、かなり小さいですw
海老がぷりぷりしてました。
冷めてくるとダシのお味が感じられるようになります。
海老がぷりぷりしてました。
冷めてくるとダシのお味が感じられるようになります。
その2分後、ラーメン登場。
地鶏魚玉そば(塩味、手もみボコボコ麺) 880円
スープにはこんがりと焼いた合鴨と大仙地鶏のガラを使い、魚介系素材とあわせました。
食材に山と海の物があるように塩にこだわり、
ミネラル豊富なヒマラヤ『ピンクロックソルト』と対馬海峡『浜御塩』をバランスよく配合しました。
複雑でありながらスッキリどことなく懐かしい味に仕上げました。
スープは『塩』と『ゆず塩』、
麺は『手もみボコボコ麺』と『中太ちぢれ 麺』からお選び下さい。
食材に山と海の物があるように塩にこだわり、
ミネラル豊富なヒマラヤ『ピンクロックソルト』と対馬海峡『浜御塩』をバランスよく配合しました。
複雑でありながらスッキリどことなく懐かしい味に仕上げました。
スープは『塩』と『ゆず塩』、
麺は『手もみボコボコ麺』と『中太ちぢれ 麺』からお選び下さい。
塩ラーメンの有名店「本丸亭」の味に似ています。
後味が非常にすっきりしていて、トゲが無く飲ませるタイプのスープです。
後味が非常にすっきりしていて、トゲが無く飲ませるタイプのスープです。
手もみボコボコ麺は長さ短め。
太めの縮れ麺ということで、麺も本丸亭チックw
太めの縮れ麺ということで、麺も本丸亭チックw
味玉は別皿。
魚介の風味が軽く香り、嫌味がない味付で美味しいです。
魚介の風味が軽く香り、嫌味がない味付で美味しいです。
満足度(5点満点):3.8
食べ終わった後、ラーメン部一同
「本丸亭だったね」という意見で一致w
でも、本丸亭よりも優しいお味で食べやすいです。
概ね好評でした。
「本丸亭だったね」という意見で一致w
でも、本丸亭よりも優しいお味で食べやすいです。
概ね好評でした。
ちなみに、りとるさんはこちらも食べてました。
名前は忘れましたが、美味しかったみたいですw
◆◇ 麺屋 宗 ◇◆
【最寄駅】
高田馬場(JR山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線)
【住所】
東京都新宿区高田馬場1-4-21 サンパークマンション高田馬場B102
【TEL】
03-5876-7640
【営業時間】
11:30~15:00、17:00~23:00
【定休日】
第2日曜
【お店HP】
http://www.menya-sou.com./
高田馬場(JR山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線)
【住所】
東京都新宿区高田馬場1-4-21 サンパークマンション高田馬場B102
【TEL】
03-5876-7640
【営業時間】
11:30~15:00、17:00~23:00
【定休日】
第2日曜
【お店HP】
http://www.menya-sou.com./
※2007年10月27日時点の情報です。
ID:0007438944
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