ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

麺屋 宗@高田馬場 地鶏魚玉そば

昨日は約3ヶ月ぶりのラーメン部の活動でした。
今回のテーマは今年オープンのお店ということで、
投票の結果「麺屋 宗」をセレクト。

参加者は以下の6名でした。
・ボンバイエさん(最高顧問)
・りとるさん(若頭)
あじ男さん
・ブルーさん
・体験入部中のSさん
・私


麺屋 宗
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Sweetsも食べれる女性でも気軽に入れるラーメン屋台を作ろう!!」
というコンセプトの塩ラーメンのお店。

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店主はデザイナー柳宗理の親戚ということで、
店内の椅子やグラスなどには柳宗理デザインの品を
使用しているという。

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あまり広くはありませんが、なかなかオシャレな空間です。


まずは餃子から。

一口海老餃子 390円
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その名の通り、かなり小さいですw
海老がぷりぷりしてました。
冷めてくるとダシのお味が感じられるようになります。

その2分後、ラーメン登場。

地鶏魚玉そば(塩味、手もみボコボコ麺) 880円
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スープにはこんがりと焼いた合鴨と大仙地鶏のガラを使い、魚介系素材とあわせました。
食材に山と海の物があるように塩にこだわり、
ミネラル豊富なヒマラヤ『ピンクロックソルト』と対馬海峡『浜御塩』をバランスよく配合しました。
複雑でありながらスッキリどことなく懐かしい味に仕上げました。
スープは『塩』と『ゆず塩』、
麺は『手もみボコボコ麺』と『中太ちぢれ 麺』からお選び下さい。

塩ラーメンの有名店「本丸亭」の味に似ています。
後味が非常にすっきりしていて、トゲが無く飲ませるタイプのスープです。

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手もみボコボコ麺は長さ短め。
太めの縮れ麺ということで、麺も本丸亭チックw

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味玉は別皿。
魚介の風味が軽く香り、嫌味がない味付で美味しいです。


満足度(5点満点):3.8

食べ終わった後、ラーメン部一同
「本丸亭だったね」という意見で一致w
でも、本丸亭よりも優しいお味で食べやすいです。
概ね好評でした。

ちなみに、りとるさんはこちらも食べてました。

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名前は忘れましたが、美味しかったみたいですw



◆◇ 麺屋 宗 ◇◆

【最寄駅】
 高田馬場(JR山手線、西武新宿線東京メトロ東西線
【住所】
 東京都新宿区高田馬場1-4-21 サンパークマンション高田馬場B102
【TEL】
 03-5876-7640
【営業時間】
 11:30~15:00、17:00~23:00
【定休日】
 第2日曜
【お店HP】
 http://www.menya-sou.com./


麺屋宗 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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※2007年10月27日時点の情報です。
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