ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

進化@町田 しお味玉らーめん

10月オープンの新店に行ってみました。

町田汁場 しおらーめん 進化
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今年の8月に行ったひるがお新宿御苑店の元店長が独立して開いたというお店。
駅から遠いね…。
徒歩で15分以上かかりました。

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カウンターのみの店内。
店主の趣味っぽい内装です。
なお、食券制です。

しお味玉らーめん 800円
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鶏や魚介による非常にあっさりとした優しいスープ。

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麺は「69‘N’ROLL ONE」に近い柔らかタイプ。
終盤、スープを吸って美味しくなっていった気がしました。

鶏チャーシューは鶏で塩味。これがまた合っています。
半熟の味玉だけ味付けが濃い…。何でだろう。


満足度(5点満点):3.8

ひるがおよりこちらの方が好みでした。
でも、少しあっさりしすぎて物足りない感じもしたので、
「煮干塩」というメニューも食べてみたいところです。


◆◇ 町田汁場 しおらーめん 進化 ◇◆

【最寄駅】
 町田(JR横浜線小田急線)
【住所】
 東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野103
【TEL】
 03-3535-1111
【営業時間】
 11:00~15:00、18:00~21:00
【定休日】
 未定