会社の後輩のりとるさん&ブルーさんと共に
職場のラーメン部自主トレに行きました。
職場のラーメン部自主トレに行きました。
ということで、1.5kmほど歩いて予備のお店へ。
ちゃぶ屋 本店
数名の行列ができてました。
寒かったので早く入りたかったのに…。
寒かったので早く入りたかったのに…。
約10分後、やっと中に入れました。
あ~、寒かった。
あ~、寒かった。
ラーメン店とは思えぬオシャレな店内。
意外にもファミリー客も何組かいました。
意外にもファミリー客も何組かいました。
残念ながら森住氏は不在でした…。
どこで何をしているのやらw
どこで何をしているのやらw
元フランス料理シェフという切り口だからか、
給仕の方が2人もいて、かなり上質な接客。
水が無くなりかけると、すぐに注いでくれます。
給仕の方が2人もいて、かなり上質な接客。
水が無くなりかけると、すぐに注いでくれます。
ラーメン店なのにこんなグラスですw
正油味 煮たまごらぁ麺 1,000円
値段高っw
サービス料を含んでいるとか!?
サービス料を含んでいるとか!?
底が深い細長いタイプの丼ぶりです。
香りの立ち上りかたを最大限に活かす形だそうで、
淵は麺と同じ厚みに仕上げているとか。
淵は麺と同じ厚みに仕上げているとか。
げんこつや地鶏中心のスープは、
醤油の香りが豊かに広がります。
焦がし葱も入っているので、
ちょっと油っぽいです。
醤油の香りが豊かに広がります。
焦がし葱も入っているので、
ちょっと油っぽいです。
半熟の味玉は高級な卵のお味がしますw
チャーシューは薄いので少しもの足りない感が…。
チャーシューは薄いので少しもの足りない感が…。
満足度(5点満点):3.7
焦がし葱のせいか、後半雑味が増してくるのがチョット…。
麺が強くてスープとぶつかり合ってる気もするし。
麺が強くてスープとぶつかり合ってる気もするし。
◆◇ ちゃぶ屋 本店 ◇◆
【最寄駅】
護国寺(東京メトロ有楽町線)
【住所】
東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンション101
【TEL】
03-3945-3791
【営業時間】
11:30~15:00、18:00~21:00
【定休日】
火曜
【お店HP】
http://www.chabuya.com/
護国寺(東京メトロ有楽町線)
【住所】
東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンション101
【TEL】
03-3945-3791
【営業時間】
11:30~15:00、18:00~21:00
【定休日】
火曜
【お店HP】
http://www.chabuya.com/
※2008年1月19日時点の情報です。
ID:0000723497
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