ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

ビゴの店 ドゥース・フランス@銀座 クロワッサン ワサビほか

銀座をぶらぶら。
何もネタを考えていなかったので、
とりあえずプランタン銀座の地下2階へ。

久しぶりに「ビゴの店」のパンを食べてみました。

ビゴの店 ドゥース・フランス
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兵庫県芦屋市に本店があるフランスパンの草分け的存在のお店。
このプランタン銀座店ですら25年もの歴史があるようです。

なので、創業者のフィリップ・ビゴ氏は、
日本におけるフランスパンの神様と称されることも。

閉店時間になってましたが、
試食をしつつ適当に購入。

クロワッサン ワサビ 210円
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~商品紹介より~
クロワッサンと日本の味、ワサビの相性はバッチリ。

クロワッサン ワサビ断面
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写真では見づらいですが、中に緑色のペーストが入っています。
これが意外とツ~ンとしてきますw

クロワッサンは外がザクッと固めで、中はふわっとしっとり。
ほんのりとした甘さも絶妙。
かなり美味しいクロワッサンです。

ワサビと合わないことはないのですが、
無い方が美味しい気がw

パン ドール 252円
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~商品紹介より~
「金色のパン」と呼ばれるように、卵とバターがたっぷり。
生地が黄色くふんわりと柔らか。
ほのかに甘いリッチなパン。

パン ドール断面
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確かに金色のパンですw
おもいっきり卵が香ってきます。
中はふんわりしっとりやわらか。
これは文句なし!

クイニー アマン 210円
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~商品紹介より~
ブルターニュ地方の伝統菓子。
ビゴの店ではエシレの有塩バターを贅沢に使用。

既にお腹がふくれたので、妹にあげましたw

揚げパンみたいな味がするパン屋さんらしい味とのこと。
固くて甘かったらしいのですが、まずまずだった模様。

満足度(5点満点):3.7

う~む、ここでも微妙に選択を誤った気がw
とくにワサビw
普通のクロワッサンにしておけば良かった…。


◆◇ ビゴの店 ドゥース・フランス ◇◆

【最寄駅】
 銀座(東京メトロ銀座線・丸ノ内線日比谷線
【住所】
 東京都中央区銀座3-2-1 プランタン銀座本館 B2F
【TEL】
 03-3561-5205
【営業時間】
 火~土11:00~20:30、日月11:00~19:30
【定休日】
 無休(プランタン銀座に順ずる)
【お店HP】
 http://www.bigot.co.jp/