支那そば八雲＠池尻大橋 白だし味玉そば

最近、良いお店に出会ってないな～と思ったので、

間違いがなさそうなお店に行くことにしました。

 

支那そば 八雲

 

評価の高いあっさり系ラーメンのお店。
2005年8月に中目黒から現在の池尻大橋に移転。

 

お店は大橋ジャンクション近くのビルの2階。

外には看板がポツンと1つあるのみで、

知らなかったら確実にラーメン屋があるとは気が付かないでしょうｗ

 

店内

 

L字カウンターで12席。

比較的広々としており、オシャレな雰囲気も相まって居心地良好。

行列待ちの椅子も完備されています。

 

先客は4名。

後から何人もお客さんは来ていて、

常時6割くらいの入り。

 

店員さんは男性2名。

仕事ができそうな雰囲気のお二人です。

 

肝心のラーメンですが、「黒だし」と「白だし」の2系統あります。 

何となく「白だし」にしてみました。

 

白だし味玉そば　750円

 

見よ！このビジュアル！

と言わんばかりの美しい盛りつけ。 

これだけで間違いがないことを確信。

 

「白だし」 は白醤油味のラーメン。

カツオ節を中心とした魚介風味が口の中に広がります。

それを豚骨と鶏ガラなどの動物系が裏で支えている感じ。

美味しいスープです。 

  

麺

 

あっさり系ではありますが、細麺ではなく中太麺。

縮れも弱めなので、スープとはそこまでは絡まず。

 

チャーシュー

 

噛めば噛むほど旨味が出てくる焼豚タイプが2枚入り。

これは美しい。 

外周部分の味付けもGOOD。 

 

味玉

 

大きめの味玉。

ねっとりしていて、口の中の水分を持っていかれますｗ 

 

満足度（5点満点）：3.8

 

1ヶ月半ぶりに美味しいラーメンを食べた気分に浸れました～。

されど、このお店はワンタンが有名なのをすっかり忘れてましたよ…。

それでも、十分満足できましたけどね。

 

恒例のティッシュチェック

 

紙ナプキンでティッシュはなし。

何気にお水が美味しいのが嬉しい。

お一人様のしやすさ（5点満点）：3.5
お店がビルの2階ということで分かりにくい。
男性のお一人様多数。女性客がゼロだったのが個人的に寂しい。

 

◆◇　支那そば 八雲　◇◆
 
【最寄駅】
　池尻大橋（東京田園都市線）
【住所】
　東京都目黒区大橋1-7-2 オリエンタル青葉台2階
【TEL】
　03-3476-2708
【営業時間】
　11:30～15:30、17:00～21:00
【定休日】
　火曜
【お店HP】
　http://ramen.gnavi.co.jp/rmn00695/

 

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