麺処ら塾＠藤沢 ラーメン

鶏白湯ラーメンの草分け的存在である

「らーめんまる玉」の支店が辻堂にオープンしたとのことなので、

行ってみることにしました。

 

らーめん まる玉 湘南辻堂店

 

21時までの営業かと思いきや、スープ切れ終了でしたよ…。

19時40分頃でも店内は暗かったです。

一体、何時に終了したのでしょうか。

 

仕方がないので、こちらのお店へ。

 

麺処ら塾

 

2007年11月オープン。
「ラーメンの鬼」こと佐野実氏の原点である
支那そばや＠鵠沼（2004年閉店）の流れを汲むお店です。

 

個人的には2年1ヶ月ぶり2回目の来店。

男だらけのオフ会"男祭り"で行って以来でございます。

懐かしいですなｗ

 

店内

 

L字カウンターで20席くらい。

良くも悪くもラーメン屋さんらしい雰囲気です。

 

先客は男性2名。

…と思いきや、そのうちの1名はお店関係者でしたｗ

ガラガラなのは閉店間際だったせいでしょうか。

 

店員さんは男性1名、女性2名。

皆、ベテランさんですｗ

 

醤油と塩があるのですが、今回は醤油にしてみました。

3分も経たないうちに登場。

早っ！

 

ラーメン　830円

 

名古屋コーチンでとったダシに、紀州の古式醤油を使った

醤油ダレを合わせたラーメン。

 

油が多めで、やや熱いスープ。

なので、舌が少し火傷気味にｗ

 

醤油ダレの効き方がまろやかで、

鶏ガラの風味が前面に出ています。

 

海苔が地味に美味しい～。

九条ネギも良いアクセントに。

 

麺

 

北海道産小麦100%の自家製麺はポクポクした食感。

段々スープを吸ってきて馴染んでいきます。

それでいてダレすぎないところがGOOD。

 

意外と麺の量が多いので、

途中でお腹いっぱいになってしまいましたｗ

 

チャーシュー

 

大きめのバラチャーシューが1枚。

閉店間際だったせいか、パサり気味で残念…。

 

満足度（5点満点）：3.5

 

個人的はこういう昔ながらの中華そば的な味は好みではなく…。

でも、ここのラーメンはスープにキレがある方だと思います。

もっと魚介が効いてて複雑な味わいのラーメンの方が好みですけどｗ

 

恒例のティッシュチェック

 

知らないティッシュでしたｗ

 

 

◆◇　麺処 ら塾　◇◆

 

【最寄駅】
　藤沢（JR東海道線、小田急江ノ島線、江ノ電）
【住所】
　神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-16
【TEL】
　0466-50-9016
【営業時間】
　11:30～15:00、18:00頃～20:00頃（スープなくなり次第終了）
【定休日】
　火曜
【お店HP】
　http://ishonan.com/rajuku

 

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