昨日は職場のラーメン部の活動でした～。
参加者は以下の3名。
・ボンバイエさん（今回も水をいれてくださってありがとうございます）
・残業男さん（最近は定時退社で"残業男"という名を返上か）
・私（一応部長）
12月の活動はお疲れ会のため、部活でラーメンを食べるのは今年最後。
しかしながら、メンバー2人が出発直前に問題が発生して欠席に。
何とも残念です。
今年のラーメン活動の締めとして選ばれたのはこちらのお店。
らーめん つけめん なわて
2009年7月オープンの塩ラーメン専門店。
今年の5月にも部活で来店したのですが、
その時のメンバー内評価が非常に高かったことでの再訪となりました。
目の前は銭湯というローケーションｗ
都内最長のアーケードで知られる武蔵小山商店街「パルム」とは逆方向なので、
お店の周囲はひっそりとしています。
お店の周囲はひっそりとしています。
店内
カウンターのみで9席ほど。
店内に入るとチャーシューを炙っている香りが漂ってきます。
最近は常連さんが増えてきたのか、
ご主人に挨拶してるお客さんが何人かいました。
地元に根付いてきてるのかもしれません。
メニューは、らーめんとつけ麺の2系統。
前回はラーメンを食べたので、つけ麺が気になっていたのですが、
結局、前回と同じ「味玉らーめん」にしてしまいましたｗ
味玉らーめん 780円
具は、あおさのり、メンマ、白髪ネギ、炙りチャーシューに味玉をトッピング。
白髪ネギの上に揚げた貝柱の粉末が乗っているのが特徴的。
某雑誌のデータによると、鶏ガラ＆ゲンコツの動物系スープに
貝柱や宗田節などによる魚介系スープを合わせ、
3種類の塩をブレンドした塩ダレでまとめ上げているという。
あおさのりや貝柱の風味が徐々にスープへ加わっていき、
魚介の旨味あふれるスープです。
麺
中細の麺は、茹で加減が絶妙！
スープとの相性も悪くなく、美味しい麺です。
チャーシュー
炭火で炙るのは良いのですが、ややパサり気味に。
チャーシューは再考願いたいところ。
味玉
塩味玉。
白身にあまり弾力が無く、黄身の濃厚さも弱めなので、
使ってるのは普通の卵なのかも。
満足度（5点満点）：3.8
やっぱり、スープと麺は絶品！
しかしながら、今回は2回目ということで、
具の粗さが際立って感じてしまったような…。
恒例のティッシュチェック
紙ナプキンですので、これといって何も。
帰り道、武蔵小山駅に到着したところで、
今回は欠席を表明していたあじ男さんからメールが。
一人時間差ってｗ
あと数分早かったらな～ｗ
◆◇ らーめん つけめん なわて ◇◆
【最寄駅】
武蔵小山（東急目黒線）
【住所】
東京都目黒区目黒本町3-3-12
【TEL】
03-3760-8768
【営業時間】
11:30～14:30、18:00～20:30
【定休日】
月曜・第3日曜
【最寄駅】
武蔵小山（東急目黒線）
【住所】
東京都目黒区目黒本町3-3-12
【TEL】
03-3760-8768
【営業時間】
11:30～14:30、18:00～20:30
【定休日】
月曜・第3日曜
