"チョコレートの祭典"こと
「サロン・デュ・ショコラ」に
行ってきました～。
毎年1月下旬に開催される伊勢丹の恒例イベント。
今年で9回目なんだとか。
伊勢丹新宿店では、1/31(月)の18時まで開催されています。
いや～、毎度のことながら混んでますな。
お客さんの9割くらいは女性ですよｗ
熱気ムンムンです。
さて、今回のテーマは「日本」。
日本を意識したチョコレートのオブジェが所々に飾ってあります。
また、柚子や抹茶など、和の素材を使用したチョコも多いみたいで。
一番注目を集めていたのは、
ミシュラン三ツ星レストランのシェフパティシエの経歴を持つ
「Hugo & Victor（ユーゴ＆ヴィクトール）」。
Hugo & Victor（ユーゴ＆ヴィクトール）
本のようなパッケージデザインが特徴。
行列が6階から3階までの長さになるほどの盛況ぶりだとか。
気になっていたのですが、もちろんスルーということでｗ
誰か私にプレゼントしてください～ｗ
それはさておき、昨年のサロン・デュ・ショコラの記事にて、
ドS姐さんで知られるそくらてすさんから
「ここでしか食べられない感のあるものを」というニュアンスのコメントが。
なので、今年はその場で食べられるモノを
積極的に攻めてみましたよ～。
ピエール・マルコリーニでは、会場限定販売のワッフルが。
その場で焼きあげています。
チョコレート ペースト ワッフル 300円
まだ温かいですよ～。
ワッフルそのものよりも、上に乗ってるチョコペーストが美味しいｗ
人気の「小山ロール」は、17時からの数量限定販売（16時から整理券配布）。
なので、当然の如く置いておらず…。
バウムクーヘンならありましたけどね…。
土屋公二シェフがいらっしゃいました！
隣のお店「ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ」には、
辻口さんの姿が見当たらなかったですけどねｗ
「パン ブリオッシュ オ フォアグラ」という
フォアグラのサンドを販売していましたが、
1,000円オーバーなので渋々スルーでｗ
毎年のことながら、オブジェの質＆量が凄まじいです。
イートインも恒例化しているのですが、
残念ながら終わってました…。
今年は食べようと思ってたのにな～。
塩キャラメル「C.B.S（セー・ベー・エス）」で有名なキャラメル専門店。
例年通り、アイスクリームを販売しています。
C.B.S.パフェ 525円
C.B.Sキャラメル入りのアイスに、チョコキャラメルソースをかけたモノ。
更に、クランブルやアーモンドなどがふんだんにトッピングされています。
東京ミッドタウン店で食べられる
「パフェ グラスC.B.S.」
「パフェ グラスC.B.S.」
のミニ版といった印象。
C.B.Sキャラメル入りのアイスと
サクサクのクランブルが美味いわ～。
チョコキャラメルソースは濃すぎるくらいでしたがｗ
パティスリー･サダハル・アオキ･パリ
今年も青木定治さんがいらっしゃいましたよ～。
今回初めて絡みましたが、気さくで良い人でしたｗ
「トリュフキャラメルサレ」というのを試食させていただきました。
口の中で瞬時にとろけて消えていきますよ～。
お値段がアレですけどｗ
サダハル・アオキで最大の目玉商品はこちら。
「東京焼きマカロンショコラ」です。
まるまる1個入っているというもの。
大行列で、買うのに30分以上かかりましたよ…。
東京焼きマカロンショコラ 380円
生地は抹茶味らしいのですが、抹茶の風味はほとんど感じず。
色的にピスタチオの生地かと思っちゃいましたよｗ
モッチリとした食感で、今川焼きとはひと味違います。
中のマカロンはミチっとしてねっとり。
マカロンが温かいというは何とも斬新。
これが思いのほか美味！
今川焼き4個分の価値があるかは謎ですけどｗ
こんな感じで楽しみました～。
気になる方は、伊勢丹新宿店6階へGO！
（1/31(月)の18時まで）
◆◇ サロン・デュ・ショコラ ◇◆
