麺どころ魁＠和田町　つけ麺

ARAPROさんのラーメン記事で登場したつけ麺を食べようと思い、

久しぶりにこちらのお店へ。

麺どころ魁

2006年11月オープン。

「製麺技能士」という資格を持つご主人が作る
自家製麺がウリのお店。

自分のブログで確認したところ、

約2年ぶり6回目の訪問みたいｗ

店内

オープン間もない頃はお客さんが少なくて心配でしたが、

この日はしっかりと席が埋まってましたよ～。

リピーターらしきお客さんもいました。

地道にお客さんを増やしているようです。

ちなみに、この日のBGMは宇多田ヒカルさんのアルバム

でしたよｗ

味玉が売り切れだったので、普通のつけ麺を食べることに。

10分ほどで登場。

つけ麺　780円

うどんのようなコシの強い麺は健在。

少し固めで弾力があります。

スープが比較的サラッとしているので、

麺との絡みはいまひとつ。

逆に、麺の風味を残したまま楽しむといった感じでしょうか。

チャーシュー

つけ麺といえば、細切りチャーシュー。

でも、最近のつけ麺店ではあまり見られなくなってきました。

個人的にはつけ麺には細切りチャーシューだと思っていますｗ

という感じでいただいたわけですが、

「こんなにスープが弱かったっけ？」

と思ってしまいました…。

今風の濃厚な味に慣れすぎたせいですかねぇ…。

恒例のティッシュチェック

普通にネピアのネピネピティッシュでした。

とくにありませんｗ

◆◇　麺どころ魁　◇◆

【最寄駅】
　和田町（相鉄線）
【住所】
　神奈川県横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27
【TEL】
　045-331-0303
【営業時間】
　11:30～14:30、18:00～20:00
【定休日】
　月曜
【お店HP】
　http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/sakigake.html

ひっそり斬る