シェ・フルール横濱＠横浜 ブルゴーニュ（平日限定ランチ）

先日フラれたお店に再チャレンジしてみました。

 

シェ・フルール横濱（Chai Fleurs）

 

2007年オープンのフレンチをベースにした創作料理のお店。

オーナーシェフの飯笹光男さんは、

「霧笛楼」や「エルミタージュ」などで活躍されていた模様。

 

店内

 

比較的カジュアルな雰囲気でオシャレな店内。

私はお一人様ということで、カウンター席に案内されましたｗ

 

店員さんは厨房4名に接客1名。

若手っぽい人が中心に動いていて、

オーナーシェフと思われる人は主に仕上げを担当。

 

ランチメニュー

 

ランチコースは、1,890円/2,625円/3,675円/5,250円の4種類。
隠しメニュー的に「本日のビジネスランチ 1,000円」というのもあります。

 

1,000円のにしようかと思ったものの、

肉料理が良さそうだったので、

「ブルゴーニュ 1,890円」にしておきました。

 

季節のオードブルの盛り合わせ

 

いつも通り、前菜の種類を覚えられずｗ

 

適当に説明すると、

・アボカドの冷製スープ

・西洋風茶碗蒸しのコンソメゼリー乗せ、

・生ハムと水茄子

・海老のなんとかのニンジン巻き

・豚肉のテリーヌ

・鮮魚のサラダ

 

豪華な感じのする盛り合わせですな。

でも、フランス料理は食べ慣れていないせいか、

味付けが薄いような気がして、いまひとつピンと来ず。

 

ちょこちょこ食べないで、一気にパクっと食べた方が

味の複雑さが増して美味しい気がします。

 

 

本日の肉料理　プラチナポークのソテー

 

プラチナポークはレア気味の焼き加減。

柔らかくて美味。

豚肉でも満足感があります。

 

ソースはバルサミコとバジルの2種類。

お野菜はオーブンで焼いているような雰囲気だったのですが、

あまり温かくはなく。

 

 

パン

 

小ぶりのパンが1つ。

オーブンで焼きなおしていたせいか、遅れて登場。

中をしっとりさせています。

 

 

コーヒー

 

コーヒーと紅茶で選べますが、

コーヒーをチョイス。

苦いです。

 

満足度（5点満点）：3.6

 

お肉が美味しかったです。

 

しっかり力を入れているところもあれば、

手抜きっぽく感じてしまう部分もあったり…。

やっぱり、ランチとディナーだと違うんですかねぇ…。

 

お一人様のしやすさ（5点満点）：3.0

カウンター席があるので、お一人様でも問題無し。

ただ、お一人様客はいなかった。

また、少し入りにそうな雰囲気でもある。

 

 

◆◇　シェ・フルール横濱（Chai Fleurs）　◇◆
 
【最寄駅】
　横浜（JR各線、京浜急行、相鉄線、東急東横線、横浜市営地下鉄、みなとみらい線）
【住所】
　神奈川県横浜市西区北幸2-12-26 Felice横浜1Fs3
【TEL】
　045-342-6292
【営業時間】
　11:30～15:30(L.O.14:00)、18:00～23:00(L.O.21:30)
【定休日】
　水曜
【お店HP】
　http://www.chaifleurs.net/

 

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