たまには自由が丘に行ってみました。
いつもながら、奥様方が多いですな。
蔭山樓
2009年オープンのフカヒレレストラン。
京王プラザホテルなど有名中華料理店で修行後、筑紫樓＜恵比寿＞の料理長歴任。
その後故郷の千葉を拠点にラーメン店開業。
オリジナル特製鶏白湯スープが評判を呼び、
もう一度自分の中華を極めるため『自由が丘』にフカヒレをメインにした
フレンチスタイルの創作中華・名物そば『蔭山樓』をOPEN。
かなりの経歴の持ち主のようです。
店内
カウンター4席にテーブル席多数。
お客さんは奥様方が中心でほぼ満席。
フレンチスタイルの中華ということで、
綺麗で洒落た店内ですよ～。
カーネーションが飾ってあるのもイイ感じ。
なお、香り付きのおしぼりも提供されます。
店員さんは厨房2名に接客2名。
最低限のメンバーで頑張ってらっしゃる様子。
ランチメニュー
ランチセットは1,380円から。
"名物"と書いてあったので、
「名物こだわり麺鶏白湯塩そばセット（1,380円）」
にしてみました。一番安いしｗ
まずは前菜が登場。
アミューズ 本日の蒸し野菜
三浦産の採れたて野菜を使用しているとのこと。
お野菜そのものの味を楽しむことができます。
みたらしみたいな甘塩っぱいソースと
柚子胡椒入りタルタルソースが良いアクセントに。
名物こだわり麺鶏白湯塩そば
まるでラーメン店の鶏白湯ラーメンのような味わい。
スープが濃厚で、その辺のラーメン店よりも力強さを感じます。
麺
中華料理店としては珍しく浅草開化楼の麺を使用。
モチモチ食感の平打ち縮れ麺です。
プチご飯
締め用のプチご飯を無料でサービス。
スープに入れて軽めの雑炊としていただけます。
杏仁豆腐
オリジナルの杏仁豆腐。
ソースがマンゴー・ブルーベリーの2種類から選べます。
杏仁豆腐はミルキーな味わい。
グラスに入っていて、量的に問題なし。
マンゴーのソースは濃厚ですよ～。
満足度（5点満点）：3.7
このお店であえて鶏白湯ラーメンを食べなくても良い気が…。
というか、何だか濃いめのラーメンを食べるのがしんどい身体になってきたようなｗ
隣のお客さんが食べていた
「やわらか鶏の土鍋餡かけ御飯セット（1,500円）」
にしておけばよかった…。
でも、綺麗なお店ですし、料理もなかなかですので、
良いお店だと思いますよ～。
◆◇ 蔭山樓 ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【TEL】
03-3718-6436
【営業時間】
11:30～15:00(L.O.14:30)、18:00～22:00(L.O.21:30)
【定休日】
火曜
【お店HP】
