LIBRAさん＆ちょこ子さんが
紅茶・緑茶専門店ルピシアの試飲会に行くとのことなので、
私もご一緒させていただきました～。
その前に腹ごしらえを。
ダメ元でこちらのお店をリクエストしてみたところ、
LIBRAさんがまたまた強引に予約を取ってくださいましたよ～ｗ
チャイニーズレストランわさ
2009年オープンの中華料理店。
グルメ本や食べログなどでかなりの高評価を得ています。
お店ホームページによると、ご主人は
「福臨門酒家」「epicer」「開化亭」等で修行されたそう。
四川料理をベースとする創作中華がウリのようです。
外観は想像以上に地味ですな…。
予約していないお客さんは断られてました～。
予約で満席状態だったとはいえ、
お客さんが帰った後で席は空いてたんですけどね…。
何かこだわりがあるのでしょうか。
店内
カウンター8席にテーブル席がちらほら。
小ぢんまりとしたお店です。
店員さんは男性3名のみの少数精鋭体制。
接客専門の店員さんは無し。
思いのほか硬派なお店ですな。
さて、メニューなのですが、ランチでもコースやセットは存在せず。
適当にアラカルト注文していきます。
帆立とウニの揚げ餃子（4ヶ） 800円
～商品紹介より～
お口の中で料理が完成します。一口でお召し上がりください。
名物メニューと言われる品。
ひと口でパクリといただきます。
溶けたバターがジュワ～っとあふれ出てきますよ～。
逆に帆立とウニは目立たず。
脇役に徹していて、味の深みを演出しているといった印象。
棒々鶏 1,200円
～商品紹介より～
わさ特製バンバンジーソースにラー油の辛さでアクセント。
想像してた棒々鶏とは全然違うのが出てきた～ｗ
細切りではなく、鶏チャーシューみたいな形状。
鶏肉は柔らかく、添えられてるキュウリが辛味を和らげてくれます。
大正海老のチリソース 1,800円
～商品紹介より～
プリプリエビのチリソース。
エビ好きのLIBRAさんのために注文。
6尾なので1人2尾ずつ。
エビチリってどこのお店でもいいお値段しますなｗ
ソースにお豆やニンニクの粒がしっかり入っているのが特徴的。
ピリ辛の中にも甘味があります。
LIBRAさん＆ちょこ子さんはソースが美味しいと絶賛されてました～。
レバニラ 2,300円
～商品紹介より～
一度食べてみて下さい。
レバーとニラは別々に調理して盛りつけてました。
臭みがほとんど無いレバーは非常に柔らかで美味。
ちょこ子さんはかなり気に入ったご様子でしたよ～。
炒飯 1,200円
～商品紹介より～
シンプルチャーハン。
「まずは熱々の状態でひと口どうぞ」といった感じで
わざわざ1人分ずつレンゲに乗せてくださいました。
もの凄くふわふわ！
細かくほぐしたカニの身を食べているかのような感覚。
こういう食感のチャーハンは初めて。
汁なし担々麺 1,200円
～商品紹介より～
旨味凝縮！！飛騨牛のそぼろと香菜・青葱をたっぷりと。
旨味たっぷりのタレによる和え麺みたいな感じ。
パクチーがガッツリ効いてますよ～。
LIBRAさんが麺リフトしているのを便乗してパチリｗ
もちろん、花椒でピリピリ。
辛いことは辛いのですが、他の四川料理店よりはまだ控えめな方。
辛味によるダメージの引きが早くて助かります。
3人で8,925円（1人あたり2,975円）になりました～。
昼と夜が同価格のようで、ランチとしてはあまりお得感が無く…。
創作色の強いお店ですな。
なので、保守本流の中華を期待して行くと、
「食べたかった味と違う…」と感じることになるでしょう。
お店を出る時、店員さん全員が見送りのために
わざわざ作業を中断してお店の外へ出てきてくださいました～。
人気店は違いますね～。
◆◇ チャイニーズレストラン わさ ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【TEL】
080-3027-4937
【営業時間】
18:00～22:00(L.O.)
土日祝12:00～14:00(L.O.)、18:00～22:00(L.O.)
【定休日】
水曜・第1・3木曜
【お店HP】
