もりの中華そば＠綱島 味玉そば

この日はラーメンを食べに頑張って綱島へ。

 

もりの中華そば

 

2011年11月オープン。

ご主人は荏原中延にある名店「多賀野」出身。

綱島駅から徒歩10分程度ということで、

近からず遠からず。

 

店内

 

L字カウンターで8席。

私が入店してしばらくすると満席に。

微妙な立地な上、平日の夜だというのに凄いですな。

 

店員さんはご主人と女性1名。

ご夫婦でしょうか。

お忙しい時には表情が固くなりますｗ

 

おしながき

 

具が多いのラーメンはあまり得意ではないので、

「特製中華そば」ではなく「味玉そば」の食券を購入。

8分ほどで登場。

 

味玉そば　750円

 

シンプルに見えつつも、素敵な雰囲気がするビジュアル。

「多賀野」のどんぶりより小さめに見えるようなｗ

 

スープを口に入れると、まずは魚介と醤油がふわっと香り、

後から口の中に凝縮された旨味が広がります。

非常に丸みのある味わいで後味スッキリ。

美味しい～。

 

麺

 

大榮食品の中細麺で固めの食感。

魚介の香りをしっかり持ち上げてくれます。

終盤は柔らかくなってきますが、大きな問題は無く。

 

チャーシュー

 

巻きバラチャーシューが1枚。

味付け薄めで、箸休めにピッタリ。

 

味玉

 

黄身が溶け出さない柔らかさ。

濃厚な玉子で美味。

 

今年行ったラーメン店の中では1番美味しかった！

とはいえ、まだ12軒くらいしか行ってませんけどｗ

飽きの来ない味なので、近くにあると嬉しいラーメン屋さんです。

 

 

◆◇　もりの中華そば　◇◆
 
【最寄駅】
　綱島（東急東横線）
【住所】
　神奈川県横浜市港北区綱島西3-22-14
【TEL】
　045-532-1202
【営業時間】
　11:30～14:30頃、18:00～21:00頃
【定休日】
　火曜・第2火曜に続く水曜
　日祝は昼のみ営業
【お店HP】
　http://morinosoba.com/

 

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