この日のお目当てのお店は、検査停電で早仕舞いでした…。
やむを得ず、予備のお店へ。
銀座 朧月
2010年10月オープンのラーメン屋さん。
濃厚なつけ麺が人気のようです。
お店の外に2人待ち。
店の前に立っていた店員さんによると、
約30分待ちだそうで。
お店の前に2人しか待っていないのに、
何で30分も待たされるのだろう
と思ったら、店内にも4人くらい並んでましたよ…。
店内
L字カウンターで7席のみ。
小ぢんまりとした小料理店みたいな雰囲気。
行列に並び始めて約37分後、ようやくつけ麺登場。
濃厚つけ麺（並） 800円
今風のどろ～っとしたつけ汁のつけ麺。
麺
卵がほのかに香るコシのある麺。
夏場のせいか、冷水での締めが甘くてぬるめの温度。
茹で時間は7分30秒。
1度に3～4人分しか作らないので、
もの凄く回転が悪いです。
つけ汁
どろ～っとしていて、味付けも強め。
タマネギのみじん切りで、味の強さを中和しています。
黒いタレが香ばしくて、良いアクセントに。
チャーシュー
刻みチャーシューがしっかり入っています。
この手のつけ麺は飽き気味なのがアレですな。
待ち時間も無駄に長いし…。
でも、この系統の中では味は良い方でしたよ～。
◆◇ 銀座 朧月 ◇◆
【最寄駅】
銀座（東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線）
【住所】
東京都中央区銀座6-3-5
【営業時間】
11:30～15:30、17:30～22:00
土11:30～15:30、17:00～21:00
【定休日】
日曜
【最寄駅】
銀座（東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線）
【住所】
東京都中央区銀座6-3-5
【営業時間】
11:30～15:30、17:30～22:00
土11:30～15:30、17:00～21:00
【定休日】
日曜
