かれこれ2週間ぶりのラーメン記事でございます。
その間もラーメンは食べていたのですが、
なかなか記事にはならず…。
らー麺土俵 鶴嶺峰（かくれいほう）
2012年11月28日オープン。
麺屋こうじグループ出身で元力士さんのお店。
白楽の人気店「くり山」の自家製麺を使用していることでも話題に。
店内
カウンター席のみで8席ほど。
内装は普通のラーメン屋さんなのですが、
BGMがどすこい♪といった感じ（相撲甚句？）だったり、
貴乃花さんのサイン色紙が置いてあったりします。
店員さんは3名で、大柄なご主人は
にこやかで非常にいい人っぽい感じ。
平日の夜でありながら、私が食べるころには満席に。
好調な滑り出しのようです。
メニュー
メニューはつけ麺とらー麺の2系統。
番付で量の多さを表現しています。
寒い日だったので、らー麺にしておきました。
6分ほどて登場。
鶴嶺峰らー麺 幕内（並盛り） 700円
今風の濃厚魚介豚骨。
トロトロしていながらも、重たすぎず食べやすい仕上がり。
刻み玉ねぎも入っています。
麺
「くり山」の自家製麺は流石の美味しさ。
しかしながら、スープとはあまり馴染んでおらず…。
もう少しスープを持ち上げて欲しいところ。
豚しゃぶ
チャーシューは標準では付いてこず。
豚しゃぶと鶏団子がチャーシュー代わりに。
なお、トッピングのチャーシューは売り切れでした。
う～ん、つけ麺にしておけばよかったかも…。
スープも麺も単体では良いのですが、まだベストマッチには至っておらず。
チャーシューが付いてこないというのも寂しかったです。
伸びしろがありそうなお店なので、
今後の進化に期待したいところです。
◆◇ らー麺土俵 鶴嶺峰（かくれいほう） ◇◆
【最寄駅】
【最寄駅】
【住所】
【TEL】
045-504-2207
【営業時間】
11:00～15:00、18:00～21:30
【定休日】
未定
【お店HP】
