この日は電車に乗り間違えたりして、
結局ラゾーナ川崎プラザに流れ着きました。
1F ダイニングセレクション
いわゆるフードコート。
いつの間にかお店が入れ替わってますな。
三越前の人気天丼屋さん「金子半之助」も気になりましたが、
今回はこちらのラーメン屋さんでいただくことに。
麺屋一燈 ラゾーナ川崎店
新小岩にある超人気店。
隣に「つけめん玉」が入っているせいか、
メニューにつけ麺が無く…。
ラインナップは以下の3系統。
・(塩)芳醇香味そば
・(醤油)芳醇香味そば
・濃厚魚介らーめん
何となく「濃厚魚介らーめん」にしてみました。
特製濃厚魚介らーめん 900円
濃厚でありながら、鶏ベースのライトな仕上がり。
この辺りは麺屋一燈らしさを感じさせます。
でも、味の深みがやや足りない気もしないでもなく。
麺
つけ麺っぽい麺ではなく、低加水麺のポクッとした食感の麺。
濃厚魚介系としては珍しい組み合わせ。
低温調理チャーシュー
麺屋一燈といえば低温調理のチャーシュー。
でも、単に生っぽいお肉といった感じで、本店とは質が異なる量産型のような。
塩気が妙に強めなのもちょっと…。
フードコートのラーメンとしては十分といえば十分なのですが、
本店と比べると質に雲泥の差があるような…。
もしかしたら、「芳醇香味そば」の方が完成度高いのかも…。
◆◇ 麺屋 一燈 ◇◆