新座の「ぜんや」で塩ラーメンを食べた時に、
ふと思い出したのが、神奈川の塩ラーメン店「本丸亭」。
2月5日にオープンした新店舗へ行ってみました。
本丸亭 横浜店
本厚木と横浜元町に店舗があったのですが、
最近袂を分かったようで、こちらの新店舗は
横浜元町系列のようです。
場所は横浜駅北口方面で、「麺場浜虎」の先にある交差点を
右に曲がってすぐのところで、「浜の麺バカ」の跡地。
店内
L字カウンターで12席。
「浜の麺バカ」 の時とは内装が全く変わって、
厨房が広くなりました。
先客は3組、後客2名。
遅い時間帯でしたが、それなりに客入りが。
ここでプチ飲みをしているお客さんも。
メニュー
ラーメンは800円より。
ラーメン店としては、いいお値段です。
本丸亭全店舗共通価格ではあるんですけどね…。
「本丸塩ら～めん」を注文。
3分ほどで登場。
本丸塩ら～めん 800円
白くてやや平たい丼で提供。
他店舗の赤い縁取りの丼じゃないのが残念。
丸鶏ベースのスープに魚介系ダシをブレンド。
「ぜんや」より油分が少ないので、あっさりめに感じます。
無駄に熱々なのが気になったので、ちょっと沸かしすぎな気も。
麺
栃木県佐野市の「麺工房かみおか」製の特注麺。
平打ちの縮れ麺で、ピロピロっとした形状。
妙に固めの茹で加減でした。
チャーシュー
バラチャーシューが2枚。
食べ応えがあります。
柔らかくて美味しいですよ～。
チャーシューは「ぜんや」よりも
確実に「本丸亭」の方が美味しいですが、
スープや麺は好みが分かれる所。
支店ということで、やや粗が目立った感じがしたので、
久しぶりに本厚木の店舗でも食べてみようかな～。
◆◇ 本丸亭 横浜店 ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【営業時間】
11:00～15:00、17:00～24:00
【定休日】
月曜
