最近、横浜夏麺スタンプラリーが全く進んでいないので、
こちらのお店に行ってみました。
鶏喰～TRICK～
イタリアン出身のイケメン店主によるラーメン店。
2012年11月オープンの新店ながら、早くも横浜有数の人気店に。
食べログでも4.00を越える非常に評判の良いお店です。
店内
白を基調としたオシャレな店内。
カウンター7席に4人用テーブルが1つ。
やたらと照明が多いのは、写真撮影するお客さんへの配慮でしょうか。
店員さんはご主人と助手さん？に加え、
バイトっぽい新入り風お姉さんの計3名。
ご主人のにこやかな対応が印象的です。
店内は満席状態。
しばらくすると、この日の営業が終了に。
危なかった～。
この日は閉店時間の約1時間半前に終了。
どんだけ終わるの早いんだか…。
一週間前もスープ切れ終了でフラれましたし…。
夏麺スタンプラリー対象の「夏野菜の冷やしそば」を
注文してみましたが、もちろん売り切れ。
帰るのもアレなので、通常メニューから選びます。
メニュー
店名が表す通り、鶏スープのラーメン。
昨年末に来店した時に醤油を食べたので、
「味玉塩ら～めん」にしてみました。
9分ほどで登場。
味玉塩らーめん 750円
～商品紹介より～
フランスのお塩をはじめ数種類のお塩をブレンドした
さっぱりと口当たりの優しいスープです。
サッパリとした中にも力強い旨味あふれる一品。
"ザ・淡麗系"と言いたくなるお味です。
鶏ベースながら、鶏の風味が控えめで飲みやすいスープ。
鶏油？のコクとスープの清涼感のバランスが良いです。
麺
より淡麗系らしさを演出しています。
時間が経つにつれてふっくらしてくるせいか、
終盤はやや飽き気味に感じてきたり。
チャーシュー
2種の鶏チャーシューに鶏団子も付くという充実の脇役陣。
プリッとした食感の鶏モモチャーシュー燻製風。
低温調理っぽい白い鶏チャーシューはハーブが香ります。
鶏団子はみっちり。軟骨が控えめすぎな気も。
味玉
千葉県の押木養鶏場の「紅孔雀」という卵を使用。
カットされた状態で乗っています。
妙に熱々で卵の味をあまり楽しめず…。
美味しい塩ラーメンではあるのですが、
シンプルであるが故に個性が弱く感じるという…。
このお店は醤油の方が良い気がします。
ということで、この日も夏麺スタンプラリーが進まずに終わったのでした。
夏麺は昼に行かないと厳しそうですな…。
恒例のティッシュチェック
カウンターの下に貼りつけてありました。
オシャレなお店はひと味違いますな！
◆◇ 鶏喰～TRICK～ ◇◆
【最寄駅】
吉野町（横浜市営地下鉄ブルーライン）
【住所】
神奈川県横浜市南区吉野町4-20
【営業時間】
11:00～14:00、18:00～22:00（スープ終了次第閉店）
土日11:00～14:00（スープ終了まで）
【定休日】
月曜
【お店HP】
https://twitter.com/cestcool1976
吉野町（横浜市営地下鉄ブルーライン）
【住所】
神奈川県横浜市南区吉野町4-20
【営業時間】
11:00～14:00、18:00～22:00（スープ終了次第閉店）
土日11:00～14:00（スープ終了まで）
【定休日】
月曜
【お店HP】
https://twitter.com/cestcool1976
