ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

ラーメン岩佐（新店舗）＠中央林間　野菜たっぷり太麺醤油

ラーメン
中央林間の人気ラーメン店「ラーメン岩佐」が、
8/6（火）に新店舗をオープンするというので、
早速行ってみましたよ～。

ラーメン岩佐
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中央林間駅から徒歩10分程度。
駅からは少し離れていますが、
駐車場6台分完備。

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新店舗開店に伴い、以前からある店舗はしばらくお休み。
移転ではなく、新店舗扱いのようです。

店内
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やたらとテーブル席が多い広い店内。
ラーメン店としてはかなり席数が多いので、
お客さんが入るのか心配になっちゃいますｗ
でも、半分以上埋まってましたよ～。

ティッシュチェックをしようとしたら、各テーブルにティッシュは無く。
レジにエルモアがあるのみでした…。
やむを得ず手持ちのティッシュを使用。

メニュー
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太麺、細麺、つけ麺の3系統。
少し分かりにくいメニューデザインですな。

OPEN記念
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オープンから3日間は、4種類のサービスが受けられます。
大盛り系注文をしない私には、何の恩恵も得られませんでしたが…。

注文から17分ほどで登場。

野菜たっぷり太麺醤油（並）　730円
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キャベツ＆もやしたっぷりの豚骨醤油ラーメン。
二郎っぽい見た目ですが、二郎とは全く異なります。

スープ
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スープは豚骨醤油ですが、まろやかでありながら、
タレのエッジも効かせた、家系とはベクトルが異なるタイプ。
豚骨も軽やかに香ります。

鉄平さんの記事によると、少し濃いめの味付けにしているそう。
麺がある状態では気になりませんでしたが、
スープを飲みきるにはツライ濃さですな。

麺
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ごわごわっとした食べ応えのある太麺。
その食感に力強さを感じさせます。

注文時に麺の茹で加減を聞かれたので、
条件反射的に固めでお願いしたところ、やや粉っぽい仕上がりに…。
う～む、普通の茹で加減にしておけばよかった…。

チャーシュー
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冷たい状態で提供されるので、スープでしばらく温めます。
スープを吸わせるとトロトロ状態になって美味。

ということで、新店舗ながら「ラーメン岩佐」らしい
お味はそのままでした～。

注文や会計時にiPadを使っており、
少し手間取っている感じがしましたが、
頑張っていただきたいものです。


◆◇　ラーメン岩佐（新店舗）　◇◆
【営業時間】
　11:00～15:30、17:30～22:30(L.O.)
【定休日】
　無休