8月16日は母の誕生日ということで、
いつも通り、私がケーキを買いに行きました～。
母はモンブラン好きなので、
お盆の時期でも営業していて、
モンブランが置いてありそうなお店をチョイス。
PATISSIER JUN HONMA（パティシェ ジュン ホンマ）
2011年8月オープン。
「シェ・シーマ」「ラ・レーヌ」などで
ご活躍されたという本間淳さんのお店。
「大吉ロール」「大吉シュー」「三ツ星プリン」が人気のようですが、
それらはスルーして、ケーキを7個購入。
購入したケーキ
左上から
・キャラメルポワール（430円）
・フランボワジェ（450円）
・パリマッチ（420円）
・御殿山のモンブラン（420円）
・和栗のモンブラン（480円）
・マンダリン（420円）
・富士山（420円）
450円前後で、高からず安からず。
3種類あるようなのですが、「モンブラン」は置いておらず。
御殿山のモンブラン 420円
武蔵野の山をイメージしたというモンブラン。
イタリア産の栗を使っているようなのですが、
栗の味はあまり感じず…。
生クリームと洋酒のせいか、やたら甘く感じます。
和栗のモンブラン 480円
国産和栗を使ったモンブラン。
中に渋皮煮も入っています。
こちらは栗の味が感じられますよ～。
でも、土台部分の焼き菓子の方が好評という…。
う～む、どれも普通には美味しいのですが、
全体的に甘味のみが前面に出てきており、
そのわりに素材のパンチは控えめなので、
一流店と比べるとやや微妙な感じで…。
今回、母が一番気に入ったのはこちら。
キャラメルポワール 450円
洋梨のムース。
洋酒がしっかり効いており、
それが母に好評でした～。
◆◇ PATISSIER JUN HONMA（パティシェ ジュン ホンマ） ◇◆
